Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Döner
Orta 5 sa~380 kcal 8/10
🍗
Pollo a la Brasa
Pollo a la brasa, tavukları ají panca, sarımsak, kimyon, soya sosu ve otlarla marine edip yüksek ısıda kızartan Peru usulü fırın tavuğudur.
Zor⏱️ 5 sa 25 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~560 kcal🇵🇪 Peru
25 dk hazırlık 60 dk pişirme 240 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 5 sa 25 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine4 sa
- Pişirme1 sa
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Tavuk için
- 1.5 kg Bütün tavuk
Marine için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Ají panca ezmesi
- 5 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Üzüm sirkesi
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tatlı paprika
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 700 gr Patates
- 1 kase Yeşil salata
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Sarımsakları ezin, ají panca, soya sosu, sirke, zeytinyağı, kimyon, kekik, paprika, karabiber ve tuzla marine sosu hazırlayın.
- 2
Tavuğu kurulayın ve marine sosunu derinin altına ve dışına yedirin.
- 3
Tavuğu buzdolabında 4 saat marine edin.
4 sa240:00 - 4
Patatesleri kalın dilimleyip soğuk suda bekletin, sonra kurulayın.
- 5
Tavuğu tel ızgara üzerine alın ve 210 derece fırında 45 dakika pişirin.
45 dk45:00 - 6
Patatesleri ayrı tepsiye yayın, son 30 dakikada fırına ekleyin.
30 dk30:00 - 7
Tavuğu 230 dereceye çıkarıp 10 dakika derisi koyulaşana kadar kızartın.
10 dk10:00 - 8
Tavuğu 10 dakika dinlendirip patates ve yeşil salatayla servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Çevirme fırın yoksa tavuğu tel ızgara üzerinde pişirin; altına tepsi koymak deriyi buharda yumuşatmadan yağını toplar.
🍽️ Servis Önerisi: Patates kızartması, yeşil salata ve isteğe bağlı ají sosla Peru pollería tabağı gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %69 eşleşme~560
kcal kalori
44
g protein
28
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %32Karb %20Yağ %48
1.8g
Şeker
5.1g
Lif
2173.5mg
Sodyum
1.6g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%69), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Pollo a la Brasa kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Pollo a la Brasa ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 60 dakika, 240 dakika pasif bekleme dahil; toplam 325 dakika.Pollo a la Brasa zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Pollo a la Brasa kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 44g, karbonhidrat: 28g, yağ: 30g.Pollo a la Brasa hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Pollo a la Brasa hangi mutfağa ait?
Bu tarif Peru mutfağına aittir.Pollo a la Brasa için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Pollo a la Brasa tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?