Pollo a la Brasa ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 60 dakika olmak üzere toplam 325 dakika sürer.

Pollo a la Brasa kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 44g, karbonhidrat: 28g, yağ: 30g.

Pollo a la Brasa hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Pollo a la Brasa için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍗

Pollo a la Brasa

Name: Pollo a la Brasa
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 325 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Bütün tavuk; 2 yemek kaşığı Ají panca ezmesi; 5 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Kuru kekik; 1 tatlı kaşığı Tatlı paprika; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 700 gr Patates; 1 kase Yeşil salata

Pollo a la brasa, tavukları ají panca, sarımsak, kimyon, soya sosu ve otlarla marine edip yüksek ısıda kızartan Peru usulü fırın tavuğudur.

Zor⏱️ 5 sa 25 dk4 kişilik~560 kcal🇵🇪 Peru

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Fırında

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine4 sa
Pişirme1 sa

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Tavuk için

1.5 kg Bütün tavuk

Marine için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Ají panca ezmesi
5 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru kekik
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tatlı paprika
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Servis için

700 gr Patates
1 kase Yeşil salata

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sarımsakları ezin, ají panca, soya sosu, sirke, zeytinyağı, kimyon, kekik, paprika, karabiber ve tuzla marine sosu hazırlayın.
2
Tavuğu kurulayın ve marine sosunu derinin altına ve dışına yedirin.
3
Tavuğu buzdolabında 4 saat marine edin.
4 sa
240:00
4
Patatesleri kalın dilimleyip soğuk suda bekletin, sonra kurulayın.
5
Tavuğu tel ızgara üzerine alın ve 210 derece fırında 45 dakika pişirin.
45 dk
45:00
6
Patatesleri ayrı tepsiye yayın, son 30 dakikada fırına ekleyin.
30 dk
30:00
7
Tavuğu 230 dereceye çıkarıp 10 dakika derisi koyulaşana kadar kızartın.
10 dk
10:00
8
Tavuğu 10 dakika dinlendirip patates ve yeşil salatayla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Çevirme fırın yoksa tavuğu tel ızgara üzerinde pişirin; altına tepsi koymak deriyi buharda yumuşatmadan yağını toplar.

🍽️ Servis Önerisi: Patates kızartması, yeşil salata ve isteğe bağlı ají sosla Peru pollería tabağı gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %32Karb %20Yağ %48

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Pollo a la Brasa kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Pollo a la Brasa ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 60 dakika olmak üzere toplam 325 dakika sürer.
Pollo a la Brasa zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Pollo a la Brasa kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 44g, karbonhidrat: 28g, yağ: 30g.
Pollo a la Brasa hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.