Poulet Basquaise ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Poulet Basquaise kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 20g, yağ: 31g.

Poulet Basquaise hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Poulet Basquaise için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍗

Poulet Basquaise

Name: Poulet Basquaise
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk but; 3 adet Kapya biber; 2 adet Yeşil biber; 1 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 2 su bardağı Domates püresi; 1 su bardağı Tavuk suyu; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Defne yaprağı; 1 tatlı kaşığı Piment d'Espelette veya tatlı paprika; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Poulet Basquaise, tavuk butlarini biber, domates, sarimsak, sogan ve piment d'Espelette aromali sosla yavas pisiren Bask usulu Fransiz klasigidir.

Zor⏱️ 1 sa 15 dk4 kişilik~520 kcal🇫🇷 Fransız

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

4 kişi

Tavuk için

900 gr Tavuk but

Sos için

3 adet Kapya biber
2 adet Yeşil biber
1 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
2 su bardağı Domates püresi
1 su bardağı Tavuk suyu
1 adet Defne yaprağı
1 tatlı kaşığı Piment d'Espelette veya tatlı paprika

Pişirmek için

3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk butlarını tuz ve karabiberle baharatlandırın.
2
Zeytinyağını tencerede ısıtıp tavukları her yüzü renk alana kadar 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
3
Tavukları tabağa alın, soğan ve biberleri aynı tencerede 10 dakika yumuşatın.
10 dk
10:00
4
Sarımsak, defne ve piment d'Espelette veya paprikayı ekleyip 1 dakika karıştırın.
1 dk
01:00
5
Domates püresi ve tavuk suyunu tencereye alın.
6
Tavukları sosa geri koyup kapağı kapalı 35 dakika pişirin.
35 dk
35:00
7
Kapağı açıp sosu 8 dakika koyulaştırın.
8 dk
08:00
8
Defne yaprağını çıkarıp yemeği sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Biberleri 10 dakika yumuşatmak sosun keskin değil tatlı ve derin olmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinc, haslanmis patates veya kizarik ekmekle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.