Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇹
Safranlı Risotto
Orta 40 dk~410 kcal 6/10
🥬
Risotto al Radicchio
Risotto al radicchio, Veneto usulü kırmızı radicchioyu arborio pirinciyle kremsi kıvama taşıyan İtalyan risottosudur. Acımsı yapraklar tereyağı ve peynirle yumuşar, pirinç nişastası sosu bağlar.
Orta⏱️ 42 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~440 kcal🇮🇹 İtalyan
15 dk hazırlık 27 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
🥬
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 42 dk- Hazırlık15 dk
- Pişirme27 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Risotto için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Arborio pirinci
- 1 adet Radicchio
- 1 adet Kuru soğan
- 5 su bardağı(~1000 ml) Sebze suyu
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Parmesan peyniri
Pişirmek için
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Sebze suyunu ayrı tencerede sıcak tutun.
- 2
Soğanı ince doğrayın, radicchioyu şerit kesin.
- 3
Zeytinyağı ve tereyağının yarısında soğanı 4 dakika yumuşatın.
4 dk04:00 - 4
Pirinci ekleyip 2 dakika şeffaflaşana kadar kavurun, radicchioyu katın.
2 dk02:00 - 5
Sıcak sebze suyunu kepçe kepçe ekleyerek 18 dakika karıştırın.
18 dk18:00 - 6
Kalan tereyağı, parmesan, tuz ve karabiberle risottoyu bağlayıp hemen servis edin.
💡 Püf Noktası: Radicchioyu pirincin başında eklemek rengini verir; sona saklarsanız acılığı daha keskin kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Risottoyu yayvan tabakta, üstüne ekstra parmesan ve isteğe bağlı roka yapraklarıyla bekletmeden servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~440
kcal kalori
13
g protein
58
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %12Karb %54Yağ %34
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Risotto al Radicchio kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Risotto al Radicchio ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 27 dakika; toplam 42 dakika.Risotto al Radicchio zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Risotto al Radicchio kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 440 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 58g, yağ: 16g.Risotto al Radicchio hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Risotto al Radicchio hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Risotto al Radicchio için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?