Rojak ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 250 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.

Rojak hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, yer fıstığı, soya içerir.

Rojak hangi mutfağa ait?

Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.

Rojak için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🥗

Rojak

Name: Rojak
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Ananas; 1 adet Yeşil mango; 1 adet Salatalık; 1 adet Jicama veya alabaş; 1 su bardağı Maş fasulyesi filizi; 0.5 su bardağı Yer fıstığı; 3 yemek kaşığı Palm şekeri veya esmer şeker; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 1 çay kaşığı Karides ezmesi; 1 adet Acı kırmızı biber; 0.25 çay kaşığı Tuz

Rojak, gevrek meyve ve sebzeleri karides ezmeli, palm şekerli, acılı yer fıstığı sosuyla karıştıran Güneydoğu Asya salatasıdır.

Kolay⏱️ 25 dk4 kişilik~250 kcal🇮🇩 Endonezya

#30 Dakika Altı
#Yaz Tarifi

🥗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 25 dk

Hazırlık25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Salata için

1 su bardağı(~200 ml) Ananas
1 adet Yeşil mango
1 adet Salatalık
1 adet Jicama veya alabaş
1 su bardağı(~200 ml) Maş fasulyesi filizi

Sos için

0.5 su bardağı(~100 ml) Yer fıstığı
3 yemek kaşığı(~45 ml) Palm şekeri veya esmer şeker
3 yemek kaşığı(~45 ml) Lime suyu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Soya sosu
1 çay kaşığı(~5 ml) Karides ezmesi
1 adet Acı kırmızı biber
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yer fıstığını kuru tavada 3 dakika kokusu çıkana kadar kavurup iri ezin.
3 dk
03:00
2
Ananas, yeşil mango, salatalık ve alabaşı lokmalık dilimleyin.
3
Maş fasulyesi filizini yıkayıp suyu damlamayacak kadar süzün.
4
Palm şekeri, lime suyu, soya sosu, karides ezmesi, acı biber ve tuzu havanda ezin.
5
Meyve, sebze ve filizleri geniş kasede sosla nazikçe karıştırın.
6
Ezilmiş yer fıstığını ekleyip 5 dakika buzdolabında soğutun.
5 dk
05:00
7
Rojakı sulanmadan hemen servis tabağına alın.

💡 Püf Noktası: Karides ezmesi keskin gelirse miktarı yarıya indirin; helal veya vejetaryen sofrada aynı yoğunluğu az soya sosu ve nar ekşisiyle yaklaştırabilirsiniz.

🍽️ Servis Önerisi: Soğuk servis tabağında, yanında isteğe bağlı pirinç krakeri ve şekersiz buzlu çayla yaz salatası gibi sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~250

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %54Yağ %36

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Yer fıstığı
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Rojak kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Rojak ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürer.
Rojak zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Rojak kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 250 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.
Rojak hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri, yer fıstığı, soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.