🍗

Roma Saltimbocca

Name: Roma Saltimbocca
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 120 gr Dana pastırma; 12 adet Adaçayı yaprağı; 0.5 su bardağı Un; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 su bardağı Tavuk suyu; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 çay kaşığı Tuz

Saltimbocca, ince tavuk dilimlerini adaçayı ve pastırmayla sarıp tereyağında mühürleyen hızlı Roma usulü tabaktır.

Kolay⏱️ 24 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇮🇹 İtalyan

12 dk hazırlık 12 dk pişirme

#Yüksek Protein
#30 Dakika Altı

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 24 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

600 gr Tavuk göğsü
120 gr Dana pastırma
12 adet Adaçayı yaprağı
0.5 su bardağı(~100 ml) Un
3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
0.5 su bardağı(~100 ml) Tavuk suyu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde dövün.
2
Her dilimin üstüne adaçayı ve pastırma yerleştirip kürdanla sabitleyin.
3
Tavukları hafifçe una bulayın.
4
Tereyağını tavada köpürtüp tavukları pastırmalı yüzü alta 3 dakika pişirin.
3 dk
03:00
5
Tavukları çevirip 3 dakika daha pişirin.
3 dk
03:00
6
Tavuk suyu ve limon suyunu tavaya ekleyip 2 dakika sos yapın.
2 dk
02:00
7
Sosu tavukların üstüne gezdirip servis edin.

💡 Püf Noktası: Tavukları çok ince dövmek kısa pişirmede içlerinin sulu kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Ispanak sote ve limon dilimleriyle hemen servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %78 eşleşme

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %40Karb %9Yağ %51

GI 14 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL

0.2g

Şeker

0.6g

Lif

510.9mg

Sodyum

6.3g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Roma Saltimbocca kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Roma Saltimbocca ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 12 dakika; toplam 24 dakika.
Roma Saltimbocca zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Roma Saltimbocca kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 10g, yağ: 24g.
Roma Saltimbocca hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Roma Saltimbocca hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.
Roma Saltimbocca için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Roma Saltimbocca tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde dövün.

Her dilimin üstüne adaçayı ve pastırma yerleştirip kürdanla sabitleyin.

Tavukları hafifçe una bulayın.

Tereyağını tavada köpürtüp tavukları pastırmalı yüzü alta 3 dakika pişirin.

3 dk

03:00

Tavukları çevirip 3 dakika daha pişirin.

3 dk

03:00

Tavuk suyu ve limon suyunu tavaya ekleyip 2 dakika sos yapın.

2 dk

02:00

Sosu tavukların üstüne gezdirip servis edin.

Sıkça sorulanlar

Roma Saltimbocca kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Roma Saltimbocca ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 12 dakika; toplam 24 dakika.

Roma Saltimbocca zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Roma Saltimbocca kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 10g, yağ: 24g.

Roma Saltimbocca hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Roma Saltimbocca hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Roma Saltimbocca için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Roma Saltimbocca tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı