Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Baklava
Zor 1 sa 30 dk~450 kcal 2/10
🥮
Samsun Katlama
Samsun katlama, ince açılan hamurun tereyağı ve cevizle kat kat kapatılıp fırında gevrekleştiği çay saati hamur işidir. İç dolgusu çok ıslak tutulmaz; böylece katlar piştikten sonra birbirinden ayrılır.
Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk
28 dk hazırlık 22 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
🥮
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık28 dk
- Pişirme22 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Ilık su
- 0.7 tatlı kaşığı(~7 ml) Tuz
Katlar için
- 120 gr Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
İç için
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Ceviz içi
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Toz şeker
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, ılık su ve tuzu yoğurup pürüzsüz hamur yapın.
- 2
Hamuru 8 bezeye ayırın, üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
15 dk15:00 - 3
Tereyağını eritin, sıvı yağla karıştırın; ceviz içi ve toz şekeri ayrı kapta hazırlayın.
- 4
Bezeleri ince açın, yağ karışımı sürüp cevizli içten serpin.
- 5
Hamuru zarf gibi katlayın, yağlı tepsiye dizin ve üstlerine kalan yağdan sürün.
- 6
Katlamaları 190°C fırında 22 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
22 dk22:00 - 7
Tepsiyi 8 dakika dinlendirin, kare kesip ılık servis edin.
8 dk08:00
💡 Püf Noktası: Hamuru yağladıktan sonra 5 dakika dinlendirin; tereyağı hemen donarsa katlama sırasında hamur yırtılır.
🍽️ Servis Önerisi: Katlamayı küçük karelere kesin, yanında şekersiz demli çay ve isteğe bağlı kaymakla ılık servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
9
g protein
52
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %9Karb %54Yağ %37
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Samsun Katlama kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Samsun Katlama ne kadar sürer?
Hazırlık 28 dakika, pişirme 22 dakika; toplam 50 dakika.Samsun Katlama zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Samsun Katlama kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 52g, yağ: 16g.Samsun Katlama hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Samsun Katlama için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?