Şanlıurfa İsotlu Ayran Aşı ne kadar sürer?

Hazırlık 8 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 26 dakika sürer.

Şanlıurfa İsotlu Ayran Aşı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 28g, yağ: 7g.

Şanlıurfa İsotlu Ayran Aşı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Şanlıurfa İsotlu Ayran Aşı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Şanlıurfa İsotlu Ayran Aşı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Şanlıurfa İsotlu Ayran Aşı

Name: Şanlıurfa İsotlu Ayran Aşı
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış buğday; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 su bardağı Yoğurt; 1 tatlı kaşığı İsot; 1 tatlı kaşığı Nane; 1 tatlı kaşığı Tuz; 2 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Tereyağı

Doğu ve Güneydoğu Anadolu'nun en eski çorbalarından, Şanlıurfa'nın 2009'da Türk Patent coğrafi işaret tescili almış isotuyla bütünleşen klasik bir lezzet. Haşlanmış buğday ve nohudun dolgun dokusu, yoğurdun serinliği; tereyağında kavrulmuş Şanlıurfa isotunun derin aromasıyla taçlanır.

Kolay⏱️ 26 dk4 kişilik~220 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 26 dk

Hazırlık8 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

2 su bardağı Haşlanmış buğday
1 su bardağı Haşlanmış nohut
2 su bardağı Yoğurt
1 tatlı kaşığı İsot
1 tatlı kaşığı Nane
1 tatlı kaşığı Tuz
2 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yoğurdu derin tencerede çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırpın; ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyin.
2
Haşlanmış buğday ve nohudu yoğurda katın, üzerine 2 su bardağı ılık su ekleyin.
3
Orta-kısık ateşte sürekli aynı yönde karıştırarak ısıtın, kaynamasın; yoğurt kesilmesin.
10 dk
10:00
4
Kuru naneyi ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın; çorba sıcaklığa ulaşınca ocaktan alın.
1 dk
01:30
5
Küçük tavada tereyağını eritin, Şanlıurfa isotunu kısa süre (30 saniye) kavurun; yanmasın.
30 sn
00:30
6
Çorbayı kâselere paylaştırın, isotlu tereyağını üzerine gezdirip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Yoğurt kesilmesin diye ısıtırken sürekli aynı yönde karıştırın, kaynama noktasına yaklaşmayın. Sıcak veya ılık servis edilebilir, yaz aylarında soğutarak da tüketilir.

🍽️ Servis Önerisi: Yanında taze tandır ekmeği veya bazlama ile servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~220

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

7.1g

Şeker

Lif

1235.5mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.