🥞

Şanlıurfa Şileki Tatlısı

Name: Şanlıurfa Şileki Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Süt; 0.6 su bardağı Su; 2 adet Yumurta; 0.3 çay kaşığı Tuz; 35 gr Tereyağı; 1.2 su bardağı Ceviz içi; 1.8 su bardağı Toz şeker; 2 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Limon suyu; 3 yemek kaşığı Antep fıstığı

Şileki tatlısı, ince krep hamurlarının cevizle sarılıp şerbetle ıslatıldığı Şanlıurfa ve Diyarbakır hattı tatlısıdır. Baklavadan daha hafif, krep mantığına daha yakın olduğu için evde küçük porsiyonla rahat yapılır.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~342 kcal🇹🇷 Türk

25 dk hazırlık 25 dk pişirme 45 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine45 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Krep için

2 su bardağı(~400 ml) Un
1.5 su bardağı(~300 ml) Süt
0.6 su bardağı(~120 ml) Su
2 adet Yumurta
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Pişirmek için

35 gr Tereyağı

İç için

1.2 su bardağı(~240 ml) Ceviz içi

Şerbet için

1.8 su bardağı(~360 ml) Toz şeker
2 su bardağı(~400 ml) Su
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Limon suyu

Servis için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Antep fıstığı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Şeker ve suyu 12 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip şerbeti ılımaya bırakın.
12 dk
12:00
2
Un, süt, su, yumurta ve tuzu pürüzsüz akışkan krep hamuru olana kadar çırpın.
3
Hamuru 15 dakika dinlendirin, bu sırada cevizi iri dövün.
15 dk
15:00
4
Tavayı çok az tereyağıyla silin, hamurdan ince krepler pişirin; her yüz 1 dakika yeterlidir.
2 dk
02:00
5
Kreplerin içine ceviz koyup rulo yapın, servis kabına yan yana dizin.
6
Ilık şerbeti ruloların üzerine gezdirin, 25 dakika çekmesini bekleyin.
25 dk
25:00
7
Şilekiyi Antep fıstığıyla süsleyip dilimleyerek servis edin.

💡 Püf Noktası: Krepleri çok kızartmayın; açık renk kalırlarsa şerbeti çatlamadan çeker.

🍽️ Servis Önerisi: Şilekiyi Antep fıstığı, ceviz ve isteğe bağlı sade Türk kahvesiyle küçük tatlı tabağı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Kalsiyum
Omega-3
C vitamini
B12 vitamini
E vitamini
Magnezyum

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~342

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %7Karb %58Yağ %35

40g

Şeker

2.5g

Lif

153.6mg

Sodyum

4.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Şanlıurfa Şileki Tatlısı kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Şanlıurfa Şileki Tatlısı ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika, 45 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.
Şanlıurfa Şileki Tatlısı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Şanlıurfa Şileki Tatlısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 342 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 49g, yağ: 13g.
Şanlıurfa Şileki Tatlısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Şanlıurfa Şileki Tatlısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Şanlıurfa Şileki Tatlısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Şeker ve suyu 12 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip şerbeti ılımaya bırakın.

12 dk

12:00

Un, süt, su, yumurta ve tuzu pürüzsüz akışkan krep hamuru olana kadar çırpın.

Hamuru 15 dakika dinlendirin, bu sırada cevizi iri dövün.

15 dk

15:00

Tavayı çok az tereyağıyla silin, hamurdan ince krepler pişirin; her yüz 1 dakika yeterlidir.

2 dk

02:00

Kreplerin içine ceviz koyup rulo yapın, servis kabına yan yana dizin.

Ilık şerbeti ruloların üzerine gezdirin, 25 dakika çekmesini bekleyin.

25 dk

25:00

Şilekiyi Antep fıstığıyla süsleyip dilimleyerek servis edin.

Sıkça sorulanlar

Şanlıurfa Şileki Tatlısı kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Şanlıurfa Şileki Tatlısı ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika, 45 dakika pasif bekleme dahil; toplam 95 dakika.

Şanlıurfa Şileki Tatlısı zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Şanlıurfa Şileki Tatlısı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 342 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 49g, yağ: 13g.

Şanlıurfa Şileki Tatlısı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Şanlıurfa Şileki Tatlısı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Şanlıurfa Şileki Tatlısı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi