Sarde in saor, sardalyanın soğan, sirke, kuru üzüm ve çam fıstığıyla tatlı ekşi dengede marine edildiği Venedik mezesidir. Dinlenme süresi lezzeti yuvarlar, bu yüzden hemen servis edilen kızarmış balık gibi düşünülmez.
26 dk hazırlık 24 dk pişirme 240 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Sardalyayı hamsiyle değiştirecekseniz balığı daha kısa kızartın; hamsi ince olduğu için marinatta çabuk yumuşar.
🍽️ Servis Önerisi: Sarde in saoru soğuk meze olarak, yanında isteğe bağlı kızarmış ekmek ve limon dilimiyle servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~340
kcal kalori
24
g protein
20
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Sardalyaları temizleyip kurulayın, un ve tuzun yarısıyla hafifçe kaplayın.
Zeytinyağının yarısında sardalyaları her yüzü 2 dakika kızartın, kağıda alın.
Kuru soğanları ince piyazlık doğrayın.
Kalan zeytinyağında kuru soğan, defne yaprağı ve kalan tuzu 12 dakika yumuşatın.
Üzüm sirkesi, kuru üzüm, çam fıstığı ve karabiberi ekleyip 5 dakika pişirin.
Sardalya ve soğanlı saor karışımını kapta kat kat dizin.
Sarde in saoru buzdolabında en az 4 saat dinlendirip soğuk servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.