Bu malzemelerle başka ne yapılır?
🇰🇷
Sundubu Jjigae
Orta 32 dk~260 kcal 5/10
🥣
Seolleongtang
Seolleongtang, dana kemiklerinin uzun süre kaynatılmasıyla süt beyazı renk alan Kore çorbasıdır. Tuz ve taze soğan sofrada eklenir; böylece sade kemik suyu her kaseye göre ayarlanır.
Zor⏱️ 4 sa 20 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇰🇷 Kore
25 dk hazırlık 235 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Kış Tarifi
🥣
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 4 sa 20 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme3 sa 55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 1.4 kg Dana ilikli kemik
- 450 gr Dana döş
- 300 gr Turp
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 14 su bardağı(~2800 ml) Su
Servis için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
- 0.4 demet Taze soğan
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana ilikli kemik ve dana döşü soğuk suda 20 dakika bekletin, suyunu değiştirin.
20 dk20:00 - 2
Kemik ve eti 10 dakika kaynatın, ilk suyu döküp tencereyi yıkayın.
10 dk10:00 - 3
Kemik, dana döş, turp, soğan, sarımsak ve suyu tencereye alın.
- 4
Çorbayı 3 saat 20 dakika kısık ateşte süt rengi alana kadar kaynatın.
3 sa 20 dk200:00 - 5
Eti ve turpu çıkarıp ince dilimleyin, pilavı servis için hazırlayın.
- 6
Kaselere et, turp ve sıcak kemik suyu koyun; taze soğan, tuz ve karabiberle servis edin.
💡 Püf Noktası: İlk kaynama suyunu dökün; kemikteki kan ve köpük temizlenince çorbanın rengi daha berrak süt beyazına döner.
🍽️ Servis Önerisi: Seolleongtangı sıcak pilav, kıyılmış taze soğan ve isteğe bağlı kimchiyle sade Kore çorbası gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
38
g protein
28
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %28Karb %21Yağ %51
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Seolleongtang kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Seolleongtang ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 235 dakika; toplam 260 dakika.Seolleongtang zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Seolleongtang kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 28g, yağ: 30g.Seolleongtang alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Seolleongtang hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kore mutfağına aittir.Seolleongtang için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?