Seul Kimchi Jjigae ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 45 dakika.

Seul Kimchi Jjigae kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 16g, yağ: 23g.

🍲

Seul Kimchi Jjigae

Name: Seul Kimchi Jjigae
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Olgun kimchi; 300 gr Dana döş; 300 gr Yumuşak tofu; 2 yemek kaşığı Gochugaru; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Ançuez suyu veya balık sosu; 3 dal Taze soğan

Kimchi jjigae, olgun kimchi, dana eti, tofu, gochugaru, soya sosu ve susam yağıyla yapılan Kore usulü acı yahni çorbasıdır.

Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~360 kcal🇰🇷 Kore

15 dk hazırlık 30 dk pişirme

#Tek Tencere

#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Olgun kimchi
300 gr Dana döş
300 gr Yumuşak tofu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Gochugaru
2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam yağı
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Ançuez suyu veya balık sosu
3 dal Taze soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana etini lokmalık doğrayıp susam yağında 4 dakika çevirin.
4 dk
04:00
2
Kimchiyi ekleyip 3 dakika kavurun.
3 dk
03:00
3
Gochugaru, soya sosu ve balık sosunu katın.
4
2.5 su bardağı su ekleyip kapağı kapalı 18 dakika pişirin.
18 dk
18:00
5
Tofuyu iri parçalar halinde tencereye bırakın.
6
Yahniyi 5 dakika daha kaynatıp taze soğanla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Olgun kimchi kullanmak yahniye ekşi derinlik verir ve fazla baharat ihtiyacını azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinç, taze soğan ve ekstra kimchiyle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %38 eşleşme

~360

kcal kalori

24

g protein

16

g karbonhidrat

23

g yağ

Protein %26Karb %17Yağ %57

GI 35 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL

0g

Şeker

0.1g

Lif

412mg

Sodyum

0.5g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%38), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam
Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Seul Kimchi Jjigae kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Seul Kimchi Jjigae ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 45 dakika.
Seul Kimchi Jjigae zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Seul Kimchi Jjigae kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 16g, yağ: 23g.