Sfogliatelle ne kadar sürer?

Hazırlık 80 dakika, pişirme 28 dakika olmak üzere toplam 228 dakika sürer.

Sfogliatelle kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 42g, yağ: 15g.

Sfogliatelle hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Sfogliatelle hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Sfogliatelle için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🥐

Sfogliatelle

Name: Sfogliatelle
Prep time: 80 min
Cook time: 28 min
Total time: 228 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Tuz; 150 gr Tereyağı; 2 su bardağı Süt; 0.75 su bardağı İrmik; 350 gr Ricotta peyniri; 0.75 su bardağı Toz şeker; 1 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Portakal kabuğu rendesi; 1 çay kaşığı Vanilya; 2 yemek kaşığı Pudra şekeri

Sfogliatelle, ince katli hamuru ricotta, irmik ve portakal aromali dolgu ile dolduran citir Napoli pastane klasigidir.

Zor⏱️ 3 sa 48 dk12 kişilik~330 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🥐

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 48 dk

Hazırlık1 sa 20 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme28 dk

Malzemeler

12 kişi

Hamur için

4 su bardağı Un
1 su bardağı Su
0.5 çay kaşığı Tuz

Katlamak için

150 gr Tereyağı

Dolgu için

2 su bardağı Süt
0.8 su bardağı İrmik
350 gr Ricotta peyniri
0.8 su bardağı Toz şeker
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı Vanilya

Servis için

2 yemek kaşığı Pudra şekeri

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzla sert bir hamur yoğurun.
2
Hamuru örtüp 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Hamuru çok ince açıp yüzeyine yumuşak tereyağı sürün.
4
Hamuru sıkı rulo yapıp buzdolabında 1 saat soğutun.
1 sa
60:00
5
Sütü kaynatın, irmiği ekleyip 5 dakika koyulaştırın.
5 dk
05:00
6
İrmikli karışım ılınınca ricotta, şeker, yumurta, portakal kabuğu ve vanilyayı karıştırın.
7
Hamur rulosunu dilimleyin, her dilimi parmakla çanak gibi açın.
8
Çanaklara dolguyu koyup ağızlarını kapatın.
9
Sfogliatelleleri 200 derece fırında 25 ila 28 dakika pişirin.
28 dk
28:00
10
Pudra şekeri serpip servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamur rulolarini iyi sogutmak katlarin firinda belirgin acilmasini saglar.

🍽️ Servis Önerisi: Pudra sekeri serperek sade kahveyle oda sicakliginda servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.