🍢

Shish Taouk

Name: Shish Taouk
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 157 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk göğsü; 0.75 su bardağı Yoğurt; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 4 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı Sumak; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 adet Lavaş

Shish taouk, tavuk parçalarını yoğurt, limon, sarımsak, domates salçası ve sumakla marine edip şişte ızgaralayan Levant klasiğidir.

Orta⏱️ 2 sa 37 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~385 kcal🌍 Orta Doğu

25 dk hazırlık 12 dk pişirme 120 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 37 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine2 sa
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Tavuk için

800 gr Tavuk göğsü

Marine için

0.8 su bardağı(~160 ml) Yoğurt
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
4 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

4 adet Lavaş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk göğsünü iri kuşbaşı doğrayın.
2
Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, domates salçası, sumak, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
3
Tavukları marineye katıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
2 sa
120:00
4
Tahta şiş kullanıyorsanız şişleri suda 30 dakika bekletin.
30 dk
30:00
5
Tavukları şişlere sıkıştırmadan dizin.
6
Izgara tavasını iyice ısıtın.
7
Şişleri çevirerek 10 dakika pişirin, tavuk içi tamamen pişsin.
10 dk
10:00
8
Shish taoukları lavaş ve toumla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Yoğurtlu marinasyon tavuğu yumuşatır, ama çok uzun bekletmek dokuyu gevşetir.

🍽️ Servis Önerisi: Toum, lavaş, turşu ve köz domatesle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~385

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %40Karb %13Yağ %47

GI 30 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL

3.5g

Şeker

2.1g

Lif

1631.3mg

Sodyum

3.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Shish Taouk kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Shish Taouk ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 157 dakika.
Shish Taouk zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Shish Taouk kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 385 kcal'dir. Protein: 39g, karbonhidrat: 13g, yağ: 20g.
Shish Taouk hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Shish Taouk hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.
Shish Taouk için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Shish Taouk tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tavuk göğsünü iri kuşbaşı doğrayın.

Yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, domates salçası, sumak, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.

Tavukları marineye katıp buzdolabında 2 saat dinlendirin.

2 sa

120:00

Tahta şiş kullanıyorsanız şişleri suda 30 dakika bekletin.

30 dk

30:00

Tavukları şişlere sıkıştırmadan dizin.

Izgara tavasını iyice ısıtın.

Şişleri çevirerek 10 dakika pişirin, tavuk içi tamamen pişsin.

10 dk

10:00

Shish taoukları lavaş ve toumla sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Shish Taouk kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Shish Taouk ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika, 120 dakika pasif bekleme dahil; toplam 157 dakika.

Shish Taouk zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Shish Taouk kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 385 kcal'dir. Protein: 39g, karbonhidrat: 13g, yağ: 20g.

Shish Taouk hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Shish Taouk hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Shish Taouk için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Shish Taouk tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi