Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İşkembe Çorbası
Zor 2 sa 30 dk~240 kcal 5/10
🥣
Shkembe Chorba
Shkembe chorba, dana işkembesini sütlü unlu çorba tabanında pişirip sarımsaklı sirkeyle servis eden Bulgar usulü güçlü bir kase yemeğidir.
Zor⏱️ 2 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~330 kcal🇧🇬 Bulgar
20 dk hazırlık 100 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Kış Tarifi
🥣
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 40 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Çorba
- 900 gr Dana işkembe
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Süt
Haşlama
- 2.5 litre Su
Kıvam
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
Üzeri
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tatlı toz biber
Servis
- 5 diş Sarımsak
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Sirke
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İşkembeyi bol suyla yıka, tencereye al.
- 2
İşkembeyi 80 dakika yumuşayana kadar haşla.
1 sa 20 dk80:00 - 3
İşkembeyi ince şerit doğra, haşlama suyunun 1.5 litresini ayır.
- 4
Unu sütle pürüzsüz çırp, sıcak işkembe suyuyla ılıt.
- 5
Sütlü karışımı tencereye ekle, işkembeyle 15 dakika pişir.
15 dk15:00 - 6
Tereyağında toz biberi 1 dakika köpürtüp çorbaya gezdir.
1 dk01:00 - 7
Ezilmiş sarımsak ve sirkeyi ayrı kasede sun, sıcak servis et.
💡 Püf Noktası: İşkembeyi yeterince yumuşatmadan çorba aşamasına geçmeyin; son 15 dakika kıvam içindir, sertliği çözmez.
🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı sirke ve acı biberi masada ayrı verin, herkes kaseye kendi damak tadına göre eklesin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~330
kcal kalori
24
g protein
14
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %29Karb %17Yağ %54
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Shkembe Chorba kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Shkembe Chorba ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 100 dakika; toplam 120 dakika.Shkembe Chorba zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Shkembe Chorba kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 14g, yağ: 20g.Shkembe Chorba hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Shkembe Chorba hangi mutfağa ait?
Bu tarif Bulgar mutfağına aittir.Shkembe Chorba için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?