Shkmeruli ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Shkmeruli kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 8g, yağ: 36g.

Shkmeruli hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Shkmeruli hangi mutfağa ait?

Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.

Shkmeruli için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍗

Shkmeruli

Name: Shkmeruli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Gürcü Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Kemikli tavuk parçası; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 10 diş Sarımsak; 1.5 su bardağı Süt; 0.5 su bardağı Su

Shkmeruli, kızarmış tavuğu bol sarımsaklı süt sosunda kısa süre fırınlayarak hazırlanan Racha kökenli Gürcü klasiğidir.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk4 kişilik~520 kcal🇬🇪 Gürcü

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

4 kişi

Tavuk için

1.2 kg Kemikli tavuk parçası
1.5 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Sos için

2 yemek kaşığı Tereyağı
10 diş Sarımsak
1.5 su bardağı Süt
0.5 su bardağı Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk parçalarını kurulayın, tuz ve karabiberle her yanını ovun.
2
Geniş tavada ayçiçek yağını ısıtıp tavukları derili tarafı alta 8 dakika kızartın.
8 dk
08:00
3
Tavukları çevirip diğer yüzünü 6 dakika kızartın.
6 dk
06:00
4
Tavukları fırın kabına alın, tavada kalan yağa tereyağı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
5
Sarımsağı 45 saniye kokusu çıkana kadar çevirin, süt ve suyu ekleyin.
45 sn
00:45
6
Sosu tavukların üstüne dökün ve 200°C fırında 20 dakika pişirin.
20 dk
20:00
7
Tavukları 5 dakika dinlendirip sarımsaklı sosuyla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Sarımsağı tavuk yağında kısa çevirmek sosun keskinliğini yumuşatır.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak ekmek, salatalık domates ve sade patates püresiyle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.