Sivas Peskütan Çorbası ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 60 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Sivas Peskütan Çorbası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 42g, yağ: 7g.

Sivas Peskütan Çorbası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Sivas Peskütan Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Sivas Peskütan Çorbası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍲

Sivas Peskütan Çorbası

Name: Sivas Peskütan Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Peskütan; 1 su bardağı Yarma; 0.75 su bardağı Yeşil mercimek; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 1 yemek kaşığı Un; 7 su bardağı Su; 1 adet Soğan; 1 çay kaşığı Tuz

Peskütan çorbası, kurutulmuş yoğurt tabanını yarma, yeşil mercimek ve naneli yağla açan ekşi karakterli Sivas çorbasıdır.

Orta⏱️ 1 sa 35 dk6 kişilik~280 kcal🇹🇷 Türk

#Tek Tencere
Vejetaryen
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine20 dk
Pişirme1 sa

Malzemeler

6 kişi

1 su bardağı Peskütan
1 su bardağı Yarma
0.8 su bardağı Yeşil mercimek
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 yemek kaşığı Un
7 su bardağı Su
1 adet Soğan
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yarmayı 30 dakika haşlayıp tencerede suyuyla bırakın.
30 dk
30:00
2
Mercimeği ayrı tencerede 18 dakika diri haşlayın.
18 dk
18:00
3
Peskütanı ılık suyla pürüzsüz olana kadar açın.
4
Yarma, mercimek ve peskütanı aynı tencerede birleştirin.
5
Unu biraz çorba suyuyla ezip tencereye karıştırarak ekleyin.
6
Çorbayı 12 dakika kısık ateşte kaynatıp naneli tereyağıyla bitirin.
12 dk
12:00

💡 Püf Noktası: Peskütanı sıcak suyla azar azar açmak topaklanmayı engeller.

🍽️ Servis Önerisi: Kuru naneli tereyağı ve pul biberle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~280

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.3g

Şeker

3.5g

Lif

434.5mg

Sodyum

2.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.