Soba Noodle Soup ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 45 dakika sürer.

Soba Noodle Soup kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 58g, yağ: 7g.

Soba Noodle Soup hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, soya, deniz ürünleri içerir.

Soba Noodle Soup hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Soba Noodle Soup için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍜

Soba Noodle Soup

Name: Soba Noodle Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 200 gr Soba eriştesi; 4 su bardağı Su; 1 parça Kombu; 1 su bardağı Katsuobushi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 2 yemek kaşığı Mirin; 0.5 çay kaşığı Tuz; 4 dilim Kamaboko balık keki; 1 su bardağı Ispanak veya komatsuna; 2 dal Taze soğan; 0.5 çay kaşığı Shichimi togarashi

Soba noodle soup, karabuğday eriştesini kombu ve bonito dashili sıcak soya suyu, kamaboko, yeşillik ve taze soğanla sunan Japon kasesidir.

Orta⏱️ 45 dk2 kişilik~360 kcal🇯🇵 Japon

#Düşük Kalorili
#Pratik

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

2 kişi

Erişte için

200 gr Soba eriştesi

Dashi için

4 su bardağı Su
1 parça Kombu
1 su bardağı Katsuobushi

Çorba için

2 yemek kaşığı Soya sosu
2 yemek kaşığı Mirin

Genel

0.5 çay kaşığı Tuz

Servis için

4 dilim Kamaboko balık keki
1 su bardağı Ispanak veya komatsuna
2 dal Taze soğan
0.5 çay kaşığı Shichimi togarashi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kombuyu suda 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
2
Suyu ısıtın, kaynamadan kombuyu çıkarın ve katsuobushiyi ekleyin.
3
Dashi suyunu 5 dakika demleyip süzün.
5 dk
05:00
4
Süzülen suya soya sosu, mirin ve tuzu ekleyip 5 dakika kısık ateşte ısıtın.
5 dk
05:00
5
Soba eriştesini ayrı tencerede 5 dakika haşlayın.
5 dk
05:00
6
Erişteyi soğuk sudan geçirip nişastasını akıtın.
7
Ispanağı çorba suyunda 1 dakika soldurun.
1 dk
01:00
8
Kaselere soba koyun, sıcak suyu gezdirip kamaboko, taze soğan ve shichimiyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Soba eriştesini ayrı haşlayıp soğuk sudan geçirmek çorba suyunu bulanıklaştırmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine shichimi togarashi serpip yanında turşu zencefille sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Soya
Deniz ürünleri

Olası ek alerjen: Malzeme listesinde Yumurta geçiyor ama tarif sahibi bunu beyan etmemiş. Etiketleri ve hassasiyetini gözden geçir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.