Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Balık Çorbası
Orta 55 dk~190 kcal 5/10
🍲
Sop Buntut
Sop buntut, dana kuyruğunun havuç, patates, kereviz sapı, muskat ve karanfille berrak ama yoğun bir et suyuna dönüştüğü Endonezya çorbasıdır. Et kemikten kolay ayrılmalı, sebzeler ise çorbanın içinde ezilmeden kalmalıdır.
Zor⏱️ 2 sa 27 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇮🇩 Endonezya
22 dk hazırlık 125 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Kış Tarifi
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 27 dk- Hazırlık22 dk
- Pişirme2 sa 5 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 1.2 kg Dana kuyruğu
- 8 su bardağı(~1600 ml) Su
Sebze için
- 3 adet Havuç
- 2 adet Patates
Aroma için
- 2 dal Kereviz sapı
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
Baharat için
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Muskat rendesi
- 3 adet Karanfil
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 1 adet Lime
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana kuyruğunu tencereye alın, üzerini suyla geçip kaynatın ve ilk köpüğü dökün.
- 2
Taze su, soğan, sarımsak, kereviz sapı, karanfil ve karabiberi ekleyin.
- 3
Eti 95 dakika kısık ateşte kemikten ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.
1 sa 35 dk95:00 - 4
Havuç ve patatesi iri küp doğrayın.
- 5
Sebzeleri, muskatı ve tuzu tencereye ekleyin, 24 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
24 dk24:00 - 6
Karanfilleri çıkarın, çorbayı 6 dakika dinlendirip yüzeydeki fazla yağı alın.
6 dk06:00 - 7
Lime dilimi ve kızarmış arpacık soğanla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: İlk kaynama köpüğünü alın; berrak et suyu için bu adım baharattan daha belirleyicidir.
🍽️ Servis Önerisi: Sop buntutu buharda pirinç, lime dilimi, sambal ve kızarmış arpacık soğanla büyük kase olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
38
g protein
24
g karbonhidrat
32
g yağ
Protein %28Karb %18Yağ %54
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Kereviz
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Sop Buntut kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Sop Buntut ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 125 dakika; toplam 147 dakika.Sop Buntut zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Sop Buntut kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 24g, yağ: 32g.Sop Buntut hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Kereviz içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Sop Buntut hangi mutfağa ait?
Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.Sop Buntut için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?