🥣

Sopa de Mondongo

Name: Sopa de Mondongo
Prep time: 30 min
Cook time: 95 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kolombiya Mutfağı
Ingredients: 800 gr Dana işkembe; 300 gr Dana eti; 2 adet Patates; 300 gr Manyok; 2 adet Havuç; 2 adet Mısır koçanı; 1 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 2 adet Domates; 0.8 çay kaşığı Kimyon; 0.5 demet Kişniş; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.6 çay kaşığı Karabiber; 2.4 litre Su; 2 adet Lime

Sopa de mondongo, dana işkembeyi patates, manyok, havuç, mısır ve kişnişle uzun pişiren Kolombiya usulü doyurucu bir çorbadır.

Zor⏱️ 2 sa 5 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~360 kcal🇨🇴 Kolombiya

30 dk hazırlık 95 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Tek Tencere
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Et

800 gr Dana işkembe
300 gr Dana eti

Sebze

2 adet Patates
300 gr Manyok
2 adet Havuç
2 adet Mısır koçanı

Aroma

1 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
2 adet Domates

Baharat

0.8 çay kaşığı(~4 ml) Kimyon

Servis

0.5 demet Kişniş
2 adet Lime

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber

Çorba

2.4 litre Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İşkembeyi yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.
2
İşkembe ve dana etini su, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberle tencereye alın.
3
Kısık ateşte 65 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 5 dk
65:00
4
Domatesi doğrayıp kimyonla birlikte çorbaya ekleyin.
5
Patates, manyok, havuç ve mısırı iri doğrayıp tencereye katın.
6
Sebzeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
25 dk
25:00
7
Kişniş ve lime dilimleriyle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: İşkembeyi önceden çok iyi yıkamak ve sakin ateşte pişirmek çorbanın kokusunu dengeler.

🍽️ Servis Önerisi: Beyaz pirinç, avokado dilimleri ve lime ile ana öğün gibi büyük kaselerde servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %28Karb %40Yağ %32

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sopa de Mondongo kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Sopa de Mondongo ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 125 dakika.
Sopa de Mondongo zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Sopa de Mondongo kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 34g, yağ: 12g.
Sopa de Mondongo alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Sopa de Mondongo hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kolombiya mutfağına aittir.
Sopa de Mondongo için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Borscht

5 adım, 4 malzeme, 85 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tom Yum

6 adım, 10 malzeme, 40 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Çorbalar

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

İşkembeyi yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.

İşkembe ve dana etini su, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberle tencereye alın.

Kısık ateşte 65 dakika yumuşayana kadar pişirin.

1 sa 5 dk

65:00

Domatesi doğrayıp kimyonla birlikte çorbaya ekleyin.

Patates, manyok, havuç ve mısırı iri doğrayıp tencereye katın.

Sebzeler yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.

25 dk

25:00

Kişniş ve lime dilimleriyle sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Sopa de Mondongo kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Sopa de Mondongo ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 125 dakika.

Sopa de Mondongo zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Sopa de Mondongo kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 34g, yağ: 12g.

Sopa de Mondongo alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Sopa de Mondongo hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kolombiya mutfağına aittir.

Sopa de Mondongo için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

Zaman çizelgesi

Malzemeler