Soupe a l'Oignon ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Soupe a l'Oignon kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 42g, yağ: 19g.

Soupe a l'Oignon hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Soupe a l'Oignon hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Soupe a l'Oignon için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🧅

Soupe a l'Oignon

Name: Soupe a l'Oignon
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1 kg Kuru soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 6 su bardağı Et suyu; 1 yemek kaşığı Un; 1 adet Defne yaprağı; 2 dal Taze kekik; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 8 dilim Baget ekmek; 180 gr Gruyere peyniri

Soupe a l'oignon, uzun karamelize edilen soğanın et suyuyla açılıp ekmek ve Gruyere peyniriyle gratine edildiği Fransız soğan çorbasıdır. Sabır isteyen bölüm soğanı yakmadan kahverengiye taşımaktır.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk4 kişilik~420 kcal🇫🇷 Fransız

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🧅

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Çorba için

1 kg Kuru soğan
6 su bardağı(~1200 ml) Et suyu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
1 adet Defne yaprağı
2 dal Taze kekik

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Üzeri için

8 dilim Baget ekmek
180 gr Gruyere peyniri

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanları ince yarım ay doğrayın.
2
Tereyağı ve zeytinyağını geniş tencerede ısıtın, soğanları tuzun yarısıyla ekleyin.
3
Soğanları orta kısık ateşte 45 dakika koyu altın rengine gelene kadar karıştırarak pişirin.
45 dk
45:00
4
Unu ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk
02:00
5
Et suyu, defne yaprağı, kekik, kalan tuz ve karabiberi ekleyin.
6
Çorbayı 25 dakika hafif kaynatın, defne yaprağı ve kekiği çıkarın.
25 dk
25:00
7
Baget dilimlerini 200 derece fırında 6 dakika kızartın.
6 dk
06:00
8
Çorbayı kaselere alın, ekmek ve Gruyere ekleyip 5 dakika üstü eriyene kadar gratine edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Soğanı geniş tencerede ince yayarak pişirin; dar tencerede buhar birikir, karamel rengi yerine haşlanmış tat verir.

🍽️ Servis Önerisi: Çorbayı fırına dayanıklı kaselerde gratine edip yanında isteğe bağlı roka salatasıyla tek başına akşam yemeği gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %41Yağ %42

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Soupe a l'Oignon kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Soupe a l'Oignon ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.
Soupe a l'Oignon zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Soupe a l'Oignon kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 42g, yağ: 19g.
Soupe a l'Oignon hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.