Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇫🇷
Soğan Çorbası
Orta 1 sa~260 kcal 5/10
🧅
Soupe a l'Oignon
Soupe a l'oignon, uzun karamelize edilen soğanın et suyuyla açılıp ekmek ve Gruyere peyniriyle gratine edildiği Fransız soğan çorbasıdır. Sabır isteyen bölüm soğanı yakmadan kahverengiye taşımaktır.
Zor⏱️ 1 sa 35 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~420 kcal🇫🇷 Fransız
20 dk hazırlık 75 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 35 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 1 kg Kuru soğan
- 6 su bardağı(~1200 ml) Et suyu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
- 1 adet Defne yaprağı
- 2 dal Taze kekik
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Üzeri için
- 8 dilim Baget ekmek
- 180 gr Gruyere peyniri
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanları ince yarım ay doğrayın.
- 2
Tereyağı ve zeytinyağını geniş tencerede ısıtın, soğanları tuzun yarısıyla ekleyin.
- 3
Soğanları orta kısık ateşte 45 dakika koyu altın rengine gelene kadar karıştırarak pişirin.
45 dk45:00 - 4
Unu ekleyip 2 dakika kavurun.
2 dk02:00 - 5
Et suyu, defne yaprağı, kekik, kalan tuz ve karabiberi ekleyin.
- 6
Çorbayı 25 dakika hafif kaynatın, defne yaprağı ve kekiği çıkarın.
25 dk25:00 - 7
Baget dilimlerini 200 derece fırında 6 dakika kızartın.
6 dk06:00 - 8
Çorbayı kaselere alın, ekmek ve Gruyere ekleyip 5 dakika üstü eriyene kadar gratine edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Soğanı geniş tencerede ince yayarak pişirin; dar tencerede buhar birikir, karamel rengi yerine haşlanmış tat verir.
🍽️ Servis Önerisi: Çorbayı fırına dayanıklı kaselerde gratine edip yanında isteğe bağlı roka salatasıyla tek başına akşam yemeği gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~420
kcal kalori
17
g protein
42
g karbonhidrat
19
g yağ
Protein %17Karb %41Yağ %42
10.9g
Şeker
4.5g
Lif
2127.6mg
Sodyum
6.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Soupe a l'Oignon kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Soupe a l'Oignon ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 95 dakika.Soupe a l'Oignon zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Soupe a l'Oignon kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 42g, yağ: 19g.Soupe a l'Oignon hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Soupe a l'Oignon hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Soupe a l'Oignon için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Soupe a l'Oignon tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?