Stracciatella alla Romana, sicak tavuk suyuna yumurta, parmesan ve muskat karisimi akitilarak ipeksi parcacikli hale gelen sade bir Roma corbasidir.
8 dk hazırlık 10 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Tavuk suyunu tencerede hafif kaynama noktasına getirin.
Yumurta, parmesan, irmik, muskat ve karabiberi kasede çırpın.
Tavuk suyunun tuzunu ayarlayın.
Yumurtalı karışımı ince akıtarak çorbaya ekleyin ve aynı anda çırpın.
Çorbayı 2 dakika yumurta parçacıkları ipeksi olana kadar pişirin.
Maydanozu ince kıyın.
Çorbayı kaselere alıp maydanoz ve karabiberle sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Yumurtali karisimi ince akitip surekli cirpmak corbada narin parcaciklar olusturur.
🍽️ Servis Önerisi: Uzerine karabiber ve maydanoz serperek sicak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~210
kcal kalori
17
g protein
6
g karbonhidrat
13
g yağ
0.9g
Şeker
0.2g
Lif
1833mg
Sodyum
5.5g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?