Sumaklı Fasulye Piyazı ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürer.

Sumaklı Fasulye Piyazı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 156 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 21g, yağ: 4g.

Sumaklı Fasulye Piyazı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Sumaklı Fasulye Piyazı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥗

Sumaklı Fasulye Piyazı

Name: Sumaklı Fasulye Piyazı
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış kuru fasulye; 1 adet Kırmızı soğan; 1 yemek kaşığı Sumak; 0.25 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Pul biber (opsiyonel)

Sumakla mayhoşlanan kuru fasulye piyazı, ızgara yanına ya da meze tabağına çok yakışır. Soğanı önce tuzlayıp yıkamak keskinliği alır; sosu ayrı çırpıp en sonda eklemek piyazı sulandırmaz.

Kolay⏱️ 25 dk4 kişilik~156 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 25 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine10 dk

Malzemeler

4 kişi

2 su bardağı Haşlanmış kuru fasulye
1 adet Kırmızı soğan
1 yemek kaşığı Sumak
0.3 demet Maydanoz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Limon suyu
0.5 çay kaşığı Tuz
0.3 çay kaşığı Karabiber
0.3 çay kaşığı Pul biber (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı yarım ay ince doğrayın, tuzla ovun, soğuk suda yıkayıp süzün; acılığı alınır.
2
Haşlanmış kuru fasulyeyi süzün, oda sıcaklığına getirin.
3
Ayrı kâsede sumak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
4
Fasulye, soğan ve sosu büyük kâsede dikkatlice harmanlayın, fasulyeleri ezmemeye özen gösterin.
5
Üzerini örtüp 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin; sumak fasulyeye otursun.
10 dk
10:00
6
Servis tabağına alın, ince kıyılmış maydanoz ve opsiyonel pul biber serpip sunun.

💡 Püf Noktası: Fasulye sıcakken sosla karıştırırsanız piyaz sulu olur, oda sıcaklığında birleştirin. Soğanı tuzla ovup yıkamak acılığı alır.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına haşlanmış yumurta dilimleri ve ızgara köfte koyabilirsiniz.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~156

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.7g

Şeker

7.5g

Lif

299.8mg

Sodyum

0.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.