🥗

Sumaklı Fasulye Piyazı

Name: Sumaklı Fasulye Piyazı
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış kuru fasulye; 1 adet Kırmızı soğan; 1 yemek kaşığı Sumak; 0.25 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 0.25 çay kaşığı Pul biber (opsiyonel)

Iğdır sumaklı fasulye piyazı, kuru fasulyeyi soğan ve sumakla buluşturarak keskin, tok ve serin bir sofra salatası kurar.

Kolay⏱️ 15 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~156 kcal🇹🇷 Türk

15 dk hazırlık

#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 15 dk

Hazırlık15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış kuru fasulye
1 adet Kırmızı soğan
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sumak
0.3 demet Maydanoz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Pul biber (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı yarım ay ince doğrayın, tuzla ovun, soğuk suda yıkayıp süzün; acılığı alınır.
2
Haşlanmış kuru fasulyeyi süzün, oda sıcaklığına getirin.
3
Ayrı kâsede sumak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
4
Fasulye, soğan ve sosu büyük kâsede dikkatlice harmanlayın, fasulyeleri ezmemeye özen gösterin.
5
Üzerini örtüp 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin; sumak fasulyeye otursun.
10 dk
10:00
6
Servis tabağına alın, ince kıyılmış maydanoz ve opsiyonel pul biber serpip sunun.

💡 Püf Noktası: Fasulye sıcakken sosla karıştırırsanız piyaz sulu olur, oda sıcaklığında birleştirin. Soğanı tuzla ovup yıkamak acılığı alır.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına haşlanmış yumurta dilimleri ve ızgara köfte koyabilirsiniz.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~156

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %55Yağ %24

GI 22 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL

1.7g

Şeker

7.5g

Lif

299.8mg

Sodyum

0.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sumaklı Fasulye Piyazı kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Sumaklı Fasulye Piyazı ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 15 dakika.
Sumaklı Fasulye Piyazı zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Sumaklı Fasulye Piyazı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 156 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 21g, yağ: 4g.
Sumaklı Fasulye Piyazı alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Sumaklı Fasulye Piyazı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Sumaklı Fasulye Piyazı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Deniz Börülcesi Salatası

5 adım, 4 malzeme, 28 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sezar Salata

5 adım, 10 malzeme, 37 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Salatalar

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Soğanı yarım ay ince doğrayın, tuzla ovun, soğuk suda yıkayıp süzün; acılığı alınır.

Haşlanmış kuru fasulyeyi süzün, oda sıcaklığına getirin.

Ayrı kâsede sumak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.

Fasulye, soğan ve sosu büyük kâsede dikkatlice harmanlayın, fasulyeleri ezmemeye özen gösterin.

Üzerini örtüp 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin; sumak fasulyeye otursun.

10 dk

10:00

Servis tabağına alın, ince kıyılmış maydanoz ve opsiyonel pul biber serpip sunun.

Sıkça sorulanlar

Sumaklı Fasulye Piyazı kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Sumaklı Fasulye Piyazı ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 15 dakika.

Sumaklı Fasulye Piyazı zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Sumaklı Fasulye Piyazı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 156 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 21g, yağ: 4g.

Sumaklı Fasulye Piyazı alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Sumaklı Fasulye Piyazı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Sumaklı Fasulye Piyazı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı