Afyon Sumaklı Patates Aşı ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 22 dakika sürer.

Afyon Sumaklı Patates Aşı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 168 kcal'dir. Protein: 3g, karbonhidrat: 23g, yağ: 7g.

Afyon Sumaklı Patates Aşı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Afyon Sumaklı Patates Aşı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Afyon Sumaklı Patates Aşı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥔

Afyon Sumaklı Patates Aşı

Name: Afyon Sumaklı Patates Aşı
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patates; 20 gr Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Sumak; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 adet Soğan; 0.5 demet Maydanoz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber

Afyonkarahisar ovasının sumaklı patates aşı; haşlanan patatesin tereyağı ve eritilmiş soğanla mühürlenip sumakla canlandığı, sade ama parlak bir sıcak aperatif veya yan tabaktır.

Kolay⏱️ 22 dk4 kişilik~168 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 22 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

4 adet Patates
20 gr Tereyağı
1 tatlı kaşığı Sumak
0.5 çay kaşığı Tuz
1 adet Soğan
0.5 demet Maydanoz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
0.5 tatlı kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri kabuğuyla 12 dakika tuzlu suda haşlayıp soyduktan sonra 2 cm küp doğrayın.
12 dk
12:00
2
Soğanı yemeklik doğrayıp tavada tereyağında 5 dakika pembeleştirin.
5 dk
05:00
3
Haşlanmış patatesi tavaya alıp tuz, karabiber ve pul biberi serpin; 4 dakika orta ateşte çevirerek kabuk tutturun.
4 dk
04:00
4
Sumakı serpip 1 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
1 dk
01:00
5
Servis tabağına paylaştırıp üstüne maydanoz ve ekstra sumak serperek sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Patatesi haşlarken çok pişirmeyin; içerideki dokunun parça parça kalması için 12-14 dakika yeterli. Sumakı ısıyla az temasa sokun; pişmenin son aşamasında ekleyin, kekremsi tat oluşmasın.

🍽️ Servis Önerisi: Servis tabağına alıp üstüne bol kıyılmış maydanoz ve ekstra sumak serpin; yanında soğan piyazı veya yoğurtla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~168

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.8g

Şeker

5.2g

Lif

336.2mg

Sodyum

2.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.