Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mersin Limonlu Nohutlu Semizotu
Kolay 12 dk~124 kcal 4/10
🥗
Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama)
Antalya İskele Piyazı'nın tahinli tarator sosundan ilham alan vegan uyarlama. Klasik İskele Piyazı (Türk Patent coğrafi işaret tescili 315, 29.12.2017) küçük taneli kuru fasulye ve haşlanmış yumurta üzerine kurulurken, bu versiyon nohutla doyurucu bir alternatif sunar. Tarator sosu Antalya geleneğine sadık: tahin, sirke, limon, sarımsak.
Kolay⏱️ 14 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~242 kcal🇹🇷 Türk
14 dk hazırlık
- #30 Dakika Altı
- #Misafir Sofrası
- Vegan
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 14 dk- Hazırlık14 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış nohut
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tahin
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
- 1 adet Kırmızı soğan
- 0.3 demet Maydanoz
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sirke
- 1 diş Sarımsak
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Haşlanmış nohudu süzüp ılıklaşmaya bırakın; soğuksa servis öncesi hafif ısıtın.
- 2
Tarator sosu için tahini bir kâseye alın, sirkeyi ekleyip çırpın; tahin koyulaşıp parlaklaşacaktır.
- 3
Limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve 1-2 yemek kaşığı suyu damla damla ekleyip pürüzsüz akıcı sosa ulaşın; en sonda zeytinyağını yedirin.
- 4
Ilık nohudu sığ servis tabağına yayın, tarator sosunu üzerine eşit gezdirin; ezmeden hafif harmanlayın.
- 5
Üstüne ince doğranmış kırmızı soğan ve maydanoz serpin; 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirip servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Tarator sosunun kıvamı önemli; tahini önce sirkeyle açıp sonra limon suyu ve birkaç damla suyu damla damla ekleyerek pürüzsüz kıvama getirin, ezilme riskini azaltır.
🍽️ Servis Önerisi: Sığ tabağa yayıp üzerine domates küpleri, mor soğan, maydanoz ve sumak serpin; pide veya bulgur pilavı yanında ılık servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~242
kcal kalori
10
g protein
24
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %16Karb %39Yağ %45
GI 21 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
6.2g
Şeker
9.2g
Lif
312.2mg
Sodyum
1.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Susam
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) ne kadar sürer?
Hazırlık 14 dakika, pişirme 0 dakika; toplam 14 dakika.Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 242 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 24g, yağ: 12g.Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
46 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?