Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) ne kadar sürer?

Hazırlık 14 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 14 dakika sürer.

Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 242 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 24g, yağ: 12g.

Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama) tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥗

Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama)

Name: Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama)
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 3 yemek kaşığı Tahin; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 adet Kırmızı soğan; 0.25 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Sirke; 1 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Antalya İskele Piyazı'nın tahinli tarator sosundan ilham alan vegan uyarlama. Klasik İskele Piyazı (Türk Patent coğrafi işaret tescili 315, 29.12.2017) küçük taneli kuru fasulye ve haşlanmış yumurta üzerine kurulurken, bu versiyon nohutla doyurucu bir alternatif sunar. Tarator sosu Antalya geleneğine sadık: tahin, sirke, limon, sarımsak.

Kolay⏱️ 14 dk4 kişilik~242 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Antalya Esinli Tahinli Nohut Piyazı (Vegan Uyarlama)

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 14 dk

Hazırlık14 dk

Malzemeler

4 kişi

2 su bardağı Haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı Tahin
2 yemek kaşığı Limon suyu
1 adet Kırmızı soğan
0.3 demet Maydanoz
1 yemek kaşığı Sirke
1 diş Sarımsak
0.5 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Haşlanmış nohudu süzüp ılıklaşmaya bırakın; soğuksa servis öncesi hafif ısıtın.
2
Tarator sosu için tahini bir kâseye alın, sirkeyi ekleyip çırpın; tahin koyulaşıp parlaklaşacaktır.
3
Limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve 1-2 yemek kaşığı suyu damla damla ekleyip pürüzsüz akıcı sosa ulaşın; en sonda zeytinyağını yedirin.
4
Ilık nohudu sığ servis tabağına yayın, tarator sosunu üzerine eşit gezdirin; ezmeden hafif harmanlayın.
5
Üstüne ince doğranmış kırmızı soğan ve maydanoz serpin; 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirip servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Tarator sosunun kıvamı önemli; tahini önce sirkeyle açıp sonra limon suyu ve birkaç damla suyu damla damla ekleyerek pürüzsüz kıvama getirin, ezilme riskini azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Sığ tabağa yayıp üzerine domates küpleri, mor soğan, maydanoz ve sumak serpin; pide veya bulgur pilavı yanında ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~242

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.2g

Şeker

9.2g

Lif

312.2mg

Sodyum

1.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.