Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli) ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli) kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 194 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 28g, yağ: 7g.

Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli) hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli) hangi mutfağa ait?

Bu tarif Polonya mutfağına aittir.

Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli) için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli) tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍮

Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli)

Name: Tarçınlı Erik Kreması (Polonya Powidła Esinli)
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Polonya Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Süt; 4 adet Erik; 2 yemek kaşığı Mısır nişastası; 4 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tarçın; 2 yemek kaşığı Ekşi krema (servis için)

Polonya mutfağının klasik erik ezmesi powidła'dan ve knedle servis ritüelinden esinlenen modern uyarlama. Geleneksel powidła sade erik ezmesidir; bu tarif eriği önce yavaş kavurarak hafif ezmeleştirir, sonra sütlü krema içine yedirir. Üzerine ekşi krema dokunuşu Polonya servis tarzını çağrıştırır.

Kolay⏱️ 1 sa4 kişilik~194 kcal🇵🇱 Polonya

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

🍮

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık12 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

2.5 su bardağı Süt
4 adet Erik
2 yemek kaşığı Mısır nişastası
4 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tarçın
2 yemek kaşığı Ekşi krema (servis için)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Erikleri çekirdekten ayırıp ince doğrayın; küçük tavada kısık ateşte 6 dakika ara sıra karıştırarak hafif ezmeleştirin (powidła pattern), tarçını son 1 dakikada ekleyin.
6 dk
06:00
2
Tencerede sütü, mısır nişastasını ve toz şekeri çırparak homojenleştirin; orta ateşte sürekli karıştırarak 6 dakika koyulaştırın.
6 dk
06:00
3
Krema kıvam alınca ocaktan alın, kavurulmuş erik karışımının üçte ikisini içine yedirin; kalan eriği üst süs için ayırın.
4
Kremayı kâselere paylaştırın, buzdolabında 30 dakika soğutun; servis sırasında üstüne ayırılan eriği ve birer kaşık ekşi krema bırakın.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Erikleri önce kavurarak hafif ezmek powidła pattern'ine uyar, kremaya katılınca su salmaz. Tarçını eriklere kavurma sonunda eklemek aromasını korur.

🍽️ Servis Önerisi: Soğuk kâseye alın, üstüne 1 kaşık ekşi krema ve eriklı kavurma yumakla süsleyin; sıcak naleśniki (Polonya krepi) yanında daha klasik durur.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~194

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

25.3g

Şeker

1.7g

Lif

54.8mg

Sodyum

2.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.