Tavuk piccata, ince tavuk dilimlerini unlayıp limon, kapari ve tereyağlı parlak sosla tamamlayan ferah bir İtalyan Amerikan klasiğidir.
20 dk hazırlık 20 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin.
Tavukları tuz, karabiber ve una bulayın.
Tavada zeytinyağı ve tereyağının yarısını ısıtın.
Tavukları her yüzü 3 dakika pişirip tabağa alın.
Aynı tavaya tavuk suyu, limon suyu ve kapariyi ekleyip 5 dakika kaynatın.
Kalan tereyağını sosa yedirin.
Tavukları sosa geri alıp 2 dakika ısıtın, maydanozla servis edin.
💡 Püf Noktası: Sosu kaynattıktan sonra tereyağını kısık ateşte eklemek parlak emülsiyon verir.
🍽️ Servis Önerisi: Maydanozlu linguine veya rokalı salatayla servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~470
kcal kalori
40
g protein
18
g karbonhidrat
25
g yağ
0.4g
Şeker
0.6g
Lif
844.7mg
Sodyum
7.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?