🌯

Tavuk Shawarma

Name: Tavuk Shawarma
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 700 gr Tavuk kalça; 0.5 su bardağı Yoğurt; 4 adet Lavaş; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 3 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 tatlı kaşığı Tarçın; 1 tatlı kaşığı Tatlı toz biber (paprika); 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Sumak (servis için)

Levant sokaklarından baharatlı tavuk, yoğurtlu marine ve lavaşla sarılan doyurucu bir dürüm.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~360 kcal🌍 Orta Doğu

35 dk hazırlık 25 dk pişirme 30 dk bekleme

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

700 gr Tavuk kalça
0.5 su bardağı(~100 ml) Yoğurt
4 adet Lavaş
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
3 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Tarçın
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tatlı toz biber (paprika)
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak (servis için)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kimyon, tarçın, paprika, karabiber ve tuzu birleştirip marinade hazırlayın.
2
Tavuk butlarını ince şerit doğrayın, marinade'a yedirin; kapağı kapalı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Geniş tavayı yüksek ateşte ısıtın; tavukları yapışmayan tek katmanda 12-15 dakika ara ara çevirerek kızartın.
15 dk
15:00
4
Lavaşları kuru tavada 20 saniye ısıtın; ortalarına tavuk, doğranmış domates, turşu, taze maydanoz ve sarımsaklı yoğurt veya tahin sosu paylaştırın.
20 sn
00:20
5
Üzerine sumak serpip sıkı sarın; çapraz kesip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Tavuğu ince şerit kesin; tavada yüksek ateşte kenarlar kızarır. Baharatı yoğurda iyice yedirin; 30 dakika bekleme ince tavuk dilimlerinde yeterli olur, daha derin aroma için 2-4 saat dinlendirin.

🍽️ Servis Önerisi: Turşu, domates, taze maydanoz ve sarımsaklı yoğurt veya tahin sosuyla, üzerine sumak serperek servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %35Karb %8Yağ %57

GI 17 · Düşük GIGL 1 · Düşük GL

2.2g

Şeker

2.5g

Lif

1685.7mg

Sodyum

9.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tavuk Shawarma kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Tavuk Shawarma ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.
Tavuk Shawarma zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Tavuk Shawarma kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 7g, yağ: 23g.
Tavuk Shawarma hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tavuk Shawarma hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.
Tavuk Shawarma için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Tavuk Shawarma tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kimyon, tarçın, paprika, karabiber ve tuzu birleştirip marinade hazırlayın.

Tavuk butlarını ince şerit doğrayın, marinade'a yedirin; kapağı kapalı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

30 dk

30:00

Geniş tavayı yüksek ateşte ısıtın; tavukları yapışmayan tek katmanda 12-15 dakika ara ara çevirerek kızartın.

15 dk

15:00

Lavaşları kuru tavada 20 saniye ısıtın; ortalarına tavuk, doğranmış domates, turşu, taze maydanoz ve sarımsaklı yoğurt veya tahin sosu paylaştırın.

20 sn

00:20

Üzerine sumak serpip sıkı sarın; çapraz kesip sıcak servis edin.

Sıkça sorulanlar

Tavuk Shawarma kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Tavuk Shawarma ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.

Tavuk Shawarma zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Tavuk Shawarma kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 7g, yağ: 23g.

Tavuk Shawarma hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Tavuk Shawarma hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Tavuk Shawarma için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Tavuk Shawarma tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı