Tavuk Tagine ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 65 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Tavuk Tagine kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 20g, yağ: 24g.

Tavuk Tagine hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Tavuk Tagine için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Tavuk Tagine tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Tavuk Tagine

Name: Tavuk Tagine
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 125 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk but; 1 adet Limon turşusu; 120 gr Yeşil zeytin; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 adet Ekmek; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 0.25 demet Taze kişniş; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 0.5 tatlı kaşığı Toz zencefil; 0.5 tatlı kaşığı Tarçın

Fas evlerinde limon turşusu ve yeşil zeytinle kokan klasik tavuk tagine; zerdeçal, zencefil ve tarçınla yumuşatılan tavuk butları yavaş ateşte sosunu çekene dek pişer.

Orta⏱️ 2 sa 5 dk4 kişilik~430 kcal🌍 Kuzey Afrika

#Misafir Sofrası

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine40 dk
Pişirme1 sa 5 dk

Malzemeler

4 kişi

800 gr Tavuk but
1 adet Limon turşusu
120 gr Yeşil zeytin
1 çay kaşığı Zerdeçal
1 adet Ekmek
1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
0.3 demet Taze kişniş
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
0.5 tatlı kaşığı Toz zencefil
0.5 tatlı kaşığı Tarçın

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk butlarını tuz, karabiber, zerdeçal, zencefil ve tarçınla ovun; 15 dakika dinlendirin.
15 dk
15:00
2
Geniş tencerede zeytinyağını ısıtın; tavukları yüksek ateşte 8 dakika tüm yüzeyleri kapanana kadar mühürleyin, kenara alın.
8 dk
08:00
3
Aynı tencerede ince doğranmış soğanı 4 dakika pembeleştirin; ezilmiş sarımsağı ekleyip 30 saniye çevirin.
4 dk
04:30
4
Tavukları tencereye geri alın, 300 ml sıcak su ekleyin; kapağı kapalı kısık ateşte 45 dakika pişirin.
45 dk
45:00
5
Doğranmış limon turşusu ve yeşil zeytini ekleyip 7 dakika daha pişirin; sos koyulaşana ve aroma birleşene dek bekleyin.
7 dk
07:00
6
Ocaktan alıp üzerine kıyılmış taze kişniş serpin; sıcak ekmekle sosunu toplayarak servis edin.

💡 Püf Noktası: Limon turşusunun içini çıkarıp kabuğunu ince doğrayın; acılık kontrollü kalır. Tagine kapaklı yapılırsa buhar yoğunlaşıp damlayarak tavuk sulu kalır; klasik dökme demir tencerede de yapılabilir.

🍽️ Servis Önerisi: Couscous, taze kişniş ve kabukları çıtır kalmış sıcak ekmekle sosunu toplayarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

Lif

1840.6mg

Sodyum

4.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.