🍗

Tavuk Topkapı

Tavuk Topkapı, kemiksiz tavuk butlarını iç pilavla doldurup fırında kızartan, İstanbul davet sofralarına yakışan gösterişli bir ana yemektir.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~620 kcal🇹🇷 Türk

55 dk hazırlık 55 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık55 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

6 adet Kemiksiz tavuk but
3 yemek kaşığı(~45 ml) Yoğurt
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
1.5 su bardağı(~300 ml) Baldo pirinç
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
3 yemek kaşığı(~45 ml) Dolmalık fıstık
3 yemek kaşığı(~45 ml) Kuş üzümü
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Yenibahar
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tarçın
2 su bardağı(~400 ml) Tavuk suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci 20 dakika sıcak suda bekletip süzün.
20 dk
20:00
2
Tavukları yoğurt, salça, zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin.
3
Tereyağında dolmalık fıstığı 3 dakika pembeleştirin.
3 dk
03:00
4
Pirinci ekleyip 4 dakika kavurun, kuş üzümü ve baharatları katın.
4 dk
04:00
5
Tavuk suyunu ekleyip pilavı 10 dakika yarı pişirin.
10 dk
10:00
6
Tavuk butlarını açıp iç pilavla doldurun, bohça gibi kapatın.
7
Doldurulmuş tavukları 190°C fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
40 dk
40:00

💡 Püf Noktası: İç pilavı tam pişirmeden bırakmak fırında tavuk içinde lapa olmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Yoğurtlu salata, köz biber ve sade ayranla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %31Yağ %46

GI 51 · Düşük GIGL 24 · Yüksek GL

6.1g

Şeker

1.2g

Lif

1427.2mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tavuk Topkapı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Tavuk Topkapı ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 110 dakika.
Tavuk Topkapı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Tavuk Topkapı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 48g, yağ: 32g.
Tavuk Topkapı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Tavuk Topkapı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Tavuk Topkapı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pirinci 20 dakika sıcak suda bekletip süzün.

20 dk