Tavuklu Kalle ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 53 dakika sürer.

Tavuklu Kalle kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 294 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 18g, yağ: 14g.

Tavuklu Kalle hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Tavuklu Kalle için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Tavuklu Kalle tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Tavuklu Kalle

Name: Tavuklu Kalle
Prep time: 18 min
Cook time: 35 min
Total time: 53 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk göğsü; 250 gr Lahana turşusu; 1 adet Kuru soğan; 25 gr Tereyağı; 2.5 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.5 su bardağı Bulgur; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 2 diş Sarımsak; 0.5 demet Dereotu

Kırklareli kalle, lahana turşusu, tavuk ve bulguru aynı tencerede buluşturarak Trakya mutfağının ekşi-doyurucu kış sofralarına imza atan tek kap yemeğidir.

Orta⏱️ 53 dk4 kişilik~294 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 53 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

500 gr Tavuk göğsü
250 gr Lahana turşusu
1 adet Kuru soğan
25 gr Tereyağı
2.5 su bardağı Su
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 su bardağı Bulgur
1 yemek kaşığı Domates salçası
2 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Pul biber
2 diş Sarımsak
0.5 demet Dereotu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin; tavuğu kuşbaşı kesin; lahana turşusunu süzüp ince doğrayın.
2
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp soğanı 4 dakika pembeleştirin; sarımsağı 30 saniye çevirin, tavuğu ekleyip 6 dakika her yüzüyle mühürleyin.
10 dk
10:00
3
Salçayı katıp 2 dakika kavurun; tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 30 saniye karıştırın.
2 dk
02:30
4
Lahana turşusu ve bulguru ilave edip 1 dakika çevirin; 2.5 su bardağı sıcak su katıp kapakla kısık ateşte 25 dakika bulgur diri tane verene kadar pişirin.
25 dk
25:00
5
Ocaktan alıp kapağı bezle kapatarak 8 dakika demlendirin; karıştırıp kıvamı kontrol edin.
8 dk
08:00
6
Servis kasesine paylaştırıp ince doğranmış dereotuyla taçlandırarak sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Lahana turşusunu çok ekşiyse 5 dakika soğuk suda yıkayın; aksi halde bulgur diri tane vermeden ekşilik bastırır. Salçayı yağda 2 dakika kavurmadan suyu eklemeyin.

🍽️ Servis Önerisi: Sıcak kaseyi taze dereotu ve istenirse bir kaşık ev yoğurduyla servis edin; yanında turşu suyu için soğuk bir bardak ayran iyi gider.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~294

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

3.3g

Lif

1681.7mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.