Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Sote
Orta 45 dk~350 kcal 8/10
🍗
Tavuklu Kalle
Kırklareli kalle, lahana turşusu, tavuk ve bulguru aynı tencerede buluşturarak Trakya mutfağının ekşi-doyurucu kış sofralarına imza atan tek kap yemeğidir.
Orta⏱️ 53 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~294 kcal🇹🇷 Türk
18 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 53 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 500 gr Tavuk göğsü
- 250 gr Lahana turşusu
- 1 adet Kuru soğan
- 25 gr Tereyağı
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Su
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Bulgur
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Pul biber
- 2 diş Sarımsak
- 0.5 demet Dereotu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin; tavuğu kuşbaşı kesin; lahana turşusunu süzüp ince doğrayın.
- 2
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp soğanı 4 dakika pembeleştirin; sarımsağı 30 saniye çevirin, tavuğu ekleyip 6 dakika her yüzüyle mühürleyin.
10 dk10:00 - 3
Salçayı katıp 2 dakika kavurun; tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 30 saniye karıştırın.
2 dk02:30 - 4
Lahana turşusu ve bulguru ilave edip 1 dakika çevirin; 2.5 su bardağı sıcak su katıp kapakla kısık ateşte 25 dakika bulgur diri tane verene kadar pişirin.
25 dk25:00 - 5
Ocaktan alıp kapağı bezle kapatarak 8 dakika demlendirin; karıştırıp kıvamı kontrol edin.
8 dk08:00 - 6
Servis kasesine paylaştırıp ince doğranmış dereotuyla taçlandırarak sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Lahana turşusunu çok ekşiyse 5 dakika soğuk suda yıkayın; aksi halde bulgur diri tane vermeden ekşilik bastırır. Salçayı yağda 2 dakika kavurmadan suyu eklemeyin.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak kaseyi taze dereotu ve istenirse bir kaşık ev yoğurduyla servis edin; yanında turşu suyu için soğuk bir bardak ayran iyi gider.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~294
kcal kalori
22
g protein
18
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %31Karb %25Yağ %44
GI 26 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
3g
Şeker
3.3g
Lif
1681.7mg
Sodyum
5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tavuklu Kalle kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Tavuklu Kalle ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 53 dakika.Tavuklu Kalle zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Tavuklu Kalle kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 294 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 18g, yağ: 14g.Tavuklu Kalle hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tavuklu Kalle için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Tavuklu Kalle tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?