🍅

Tbilisi Chakhokhbili

Name: Tbilisi Chakhokhbili
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Gürcü Mutfağı
Ingredients: 1.4 kg Kemikli tavuk parçası; 4 adet Kuru soğan; 700 gr Domates; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 5 diş Sarımsak; 1 adet Yeşil acı biber; 0.5 demet Taze kişniş; 0.25 demet Maydanoz; 8 yaprak Taze fesleğen; 1 çay kaşığı Öğütülmüş kişniş; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Chakhokhbili, kemikli tavuk parçalarını bol soğan, domates, sarımsak, kişniş ve taze otlarla pişiren Gürcü tavuk yahnisidir.

Orta⏱️ 1 sa 15 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~430 kcal🇬🇪 Gürcü

20 dk hazırlık 55 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

1.4 kg Kemikli tavuk parçası
4 adet Kuru soğan
700 gr Domates
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
5 diş Sarımsak
1 adet Yeşil acı biber
0.5 demet Taze kişniş
0.3 demet Maydanoz
8 yaprak Taze fesleğen
1 çay kaşığı(~5 ml) Öğütülmüş kişniş
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kemikli tavuk parçalarını tuz ve karabiberle ovun.
2
Tavukları sıvı yağda 10 dakika iki yüzü kızarana kadar mühürleyin.
10 dk
10:00
3
Kuru soğanları ince dilimleyip tavukların yanına ekleyin, 12 dakika yumuşatın.
12 dk
12:00
4
Sarımsak, yeşil acı biber, domates salçası ve öğütülmüş kişnişi tencereye katın.
5
Domatesleri doğrayıp ekleyin, tencereyi kapatın.
6
Tavuk yahnisini 25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 dk
25:00
7
Taze kişniş, maydanoz ve taze fesleğeni doğrayıp son 2 dakikada ekleyin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Tavuk ve soğanı önce kavurmak, domates eklenince sosun sulu değil ipeksi kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Taze kişniş serpin, lavaş veya pilavla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %62 eşleşme

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %31Karb %17Yağ %52

GI 23 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL

7.8g

Şeker

3.5g

Lif

1408.2mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%62), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Tbilisi Chakhokhbili kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Tbilisi Chakhokhbili ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 75 dakika.
Tbilisi Chakhokhbili zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Tbilisi Chakhokhbili kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 18g, yağ: 25g.
Tbilisi Chakhokhbili alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Tbilisi Chakhokhbili hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.
Tbilisi Chakhokhbili için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Tbilisi Chakhokhbili tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

55 görüntülenmeBu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kemikli tavuk parçalarını tuz ve karabiberle ovun.

Tavukları sıvı yağda 10 dakika iki yüzü kızarana kadar mühürleyin.

10 dk

10:00

Kuru soğanları ince dilimleyip tavukların yanına ekleyin, 12 dakika yumuşatın.

12 dk

12:00

Sarımsak, yeşil acı biber, domates salçası ve öğütülmüş kişnişi tencereye katın.

Domatesleri doğrayıp ekleyin, tencereyi kapatın.

Tavuk yahnisini 25 dakika kısık ateşte pişirin.

25 dk

25:00

Taze kişniş, maydanoz ve taze fesleğeni doğrayıp son 2 dakikada ekleyin.

2 dk

02:00

Sıkça sorulanlar

Tbilisi Chakhokhbili kaç kişilik?

Bu tarif 5 kişiliktir.

Tbilisi Chakhokhbili ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 75 dakika.

Tbilisi Chakhokhbili zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Tbilisi Chakhokhbili kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 18g, yağ: 25g.

Tbilisi Chakhokhbili alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Tbilisi Chakhokhbili hangi mutfağa ait?

Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.

Tbilisi Chakhokhbili için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Tbilisi Chakhokhbili tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı