Tereyağlı Mantar Erişte ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 22 dakika sürer.

Tereyağlı Mantar Erişte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 254 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 31g, yağ: 10g.

Tereyağlı Mantar Erişte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Tereyağlı Mantar Erişte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Tereyağlı Mantar Erişte tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍄

Tereyağlı Mantar Erişte

Name: Tereyağlı Mantar Erişte
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Erişte; 300 gr Kültür mantarı; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Tuz; 2 diş Sarımsak; 0.5 demet Maydanoz; 1 adet Soğan

Erzurum sofralarının tereyağlı mantar eriştesi; ev eriştesini kültür mantarı, tereyağı ve sarımsakla tavada buluşturarak sade ve sıcak bir kış tabağına dönüştürür.

Kolay⏱️ 22 dk4 kişilik~254 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 22 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

3 su bardağı Erişte
300 gr Kültür mantarı
2 yemek kaşığı Tereyağı
0.3 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
2 diş Sarımsak
0.5 demet Maydanoz
1 adet Soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Erişteyi tuzlu kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzün; kenara alın.
8 dk
08:00
2
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin, mantarı dilimleyin, maydanozu kıyın.
3
Geniş tavada zeytinyağı veya tereyağının yarısını ısıtıp mantarı 5 dakika kabuk tutana kadar kavurun; tabağa alın.
5 dk
05:00
4
Aynı tavada kalan tereyağını eritip soğanı 4 dakika pembeleştirin; sarımsağı 30 saniye çevirin.
4 dk
04:30
5
Mantarı tavaya geri alıp tuz ve karabiberi serpin; süzülen erişteyi katıp 1 dakika harmanlayın.
1 dk
01:00
6
Servis tabağına paylaştırıp üstüne maydanoz serpin.
7
Sıcak servis edin; yanına yoğurt veya cacıkla denkleştirin.

💡 Püf Noktası: Mantarı tavaya kalabalık atmayın; suyunu salıp kavrulmaz. Kerelerde kavurmak kabuk tutmasını sağlar. Tereyağını mantar tamamen pişip kabuk tuttuktan sonra ekleyin; aksi halde yanar.

🍽️ Servis Önerisi: Servis tabağına alıp üstüne ince doğranmış maydanoz serpin; yanına ev yoğurdu veya cacıkla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~254

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.7g

Şeker

6.1g

Lif

639.9mg

Sodyum

4.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.