Hint Usulü Tavuklu Pulao ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Hint Usulü Tavuklu Pulao kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 318 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 24g, yağ: 13g.

Hint Usulü Tavuklu Pulao hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Hint Usulü Tavuklu Pulao hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Hint Usulü Tavuklu Pulao için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 17 malzeme gereklidir.

Hint Usulü Tavuklu Pulao tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Hint Usulü Tavuklu Pulao

Name: Hint Usulü Tavuklu Pulao
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tavuk göğsü; 1.5 su bardağı Pirinç; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 3 su bardağı Su; 1 adet Soğan (yarım ay doğranmış); 3 diş Sarımsak (rendelenmiş); 1 cm Zencefil (rendelenmiş); 3 yemek kaşığı Yoğurt (marinasyon); 1 çay kaşığı Kimyon (jeera, tane); 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Garam masala; 3 adet Kakule; 3 adet Karanfil; 2 adet Defne yaprağı; 1 küçük parça Tarçın çubuğu; 2 yemek kaşığı Taze kişniş veya nane (servis); 1 çay kaşığı Tuz

Hint mutfağının tek tencerede pişen klasik pilavı pulao, basmati pirincini tavuk, kimyon, zerdeçal, kakule ve defne ile buluşturur. Tereyağı yerine geleneksel olarak ghee kullanılır, yoğurtla marine edilen tavuk pilava nemli ve baharatlı bir aroma katar.

Kolay⏱️ 30 dk4 kişilik~318 kcal🇮🇳 Hint

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık12 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

500 gr Tavuk göğsü
1.5 su bardağı Pirinç
3 yemek kaşığı Tereyağı
3 su bardağı Su
1 adet Soğan (yarım ay doğranmış)
3 diş Sarımsak (rendelenmiş)
1 cm Zencefil (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı Yoğurt (marinasyon)
1 çay kaşığı Kimyon (jeera, tane)
0.5 çay kaşığı Zerdeçal
1 çay kaşığı Garam masala
3 adet Kakule
3 adet Karanfil
2 adet Defne yaprağı
1 küçük parça Tarçın çubuğu
2 yemek kaşığı Taze kişniş veya nane (servis)
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Basmati pirinci 20 dakika ılık suda bekletip süzün. Tavuğu yoğurt, zerdeçal, sarımsak, zencefil ve tuzla 15 dakika marine edin.
20 dk
20:00
2
Tencerede tereyağını eritip kimyon tanelerini, kakule, karanfil, tarçın ve defne yapraklarını 30 saniye kavurun.
30 sn
00:30
3
Soğanı ekleyip hafif kızarana kadar 5-6 dakika kavurun, ardından marine tavuğu ilave edip rengi dönene kadar 4 dakika soteleyin.
6 dk
06:00
4
Süzülmüş basmati pirinci ekleyip baharatlarla 1 dakika harmanlayın, garam masala ve tuzu serpin.
1 dk
01:00
5
3 su bardağı sıcak suyu ilave edin, kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
6
Ocaktan alıp 5 dakika demlendirin, taze kişniş veya naneyle süsleyip servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Basmati pirinci yıkayıp 20 dakika bekletmek tanelerin uzun ve ayrı kalmasını sağlar. Garam masala'yı son aşamada eklemek aromayı korur.

🍽️ Servis Önerisi: Yanında salatalık ve yoğurttan hazırlanan raita veya kachumber (domates-soğan-salatalık) salatasıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~318

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.2g

Şeker

2.6g

Lif

719.4mg

Sodyum

6.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.