Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İç Pilav
Orta 1 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🍚
Trabzon Kalkanoğlu Pilavı
Trabzon Kalkanoğlu pilavı, et suyuyla pişen pirinci didiklenmiş et, tereyağı ve tane karabiberle tamamlayan tok bir Karadeniz pilavıdır. Pirinç diri kalmalı, et suyu ise pilavın ana aroması olmalıdır.
Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 45 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍚
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Pilav
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Baldo pirinç
- 4 su bardağı(~800 ml) Et suyu
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
Et
- 700 gr Dana gerdan
Baharat
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Tane karabiber
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Haşlamak için
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana gerdanı su ve tuzun yarısıyla 35 dakika haşlayın.
35 dk35:00 - 2
Eti sudan çıkarıp didikleyin, suyunu süzün.
- 3
Pirinci 20 dakika ılık tuzlu suda bekletip yıkayın.
20 dk20:00 - 4
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede ısıtın, pirinci 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 5
Sıcak et suyunu, tane karabiberi ve kalan tuzu ekleyin.
- 6
Pilavı kapağı kapalı 16 dakika kısık ateşte pişirin.
16 dk16:00 - 7
Didiklenmiş eti pilavın üstüne alıp 10 dakika demlendirin.
10 dk10:00 - 8
Pilavı ezmeden havalandırıp servis edin.
💡 Püf Noktası: Et suyunu süzmek pilavın parlak kalmasını sağlar; tortulu su pirinci ağırlaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Pilavı didiklenmiş et üstte kalacak şekilde, yanında ayran ve turşuyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
24
g protein
62
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %18Karb %47Yağ %35
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Trabzon Kalkanoğlu Pilavı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Trabzon Kalkanoğlu Pilavı ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 70 dakika.Trabzon Kalkanoğlu Pilavı zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Trabzon Kalkanoğlu Pilavı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 62g, yağ: 20g.Trabzon Kalkanoğlu Pilavı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Trabzon Kalkanoğlu Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?