Tteokguk ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 60 dakika olmak üzere toplam 85 dakika sürer.

Tteokguk kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 62g, yağ: 10g.

Tteokguk hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yumurta, soya, susam içerir.

Tteokguk hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Tteokguk için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍜

Tteokguk

Name: Tteokguk
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 500 gr Tteokguk pirinç keki; 300 gr Dana döş veya kontrfile; 8 su bardağı Su; 4 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Kore çorba soya sosu; 1 tatlı kaşığı Susam yağı; 2 adet Yumurta; 3 dal Taze soğan; 1 yaprak Gim veya nori; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber

Tteokguk, ince oval pirinç keklerini sade et suyunda pişirip yumurta, dana eti, taze soğan ve gimle süsleyen Kore yılbaşı çorbasıdır.

Orta⏱️ 1 sa 25 dk4 kişilik~430 kcal🇰🇷 Kore

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 25 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa

Malzemeler

4 kişi

Çorba için

500 gr Tteokguk pirinç keki
2 yemek kaşığı Kore çorba soya sosu
1 tatlı kaşığı Susam yağı

Et suyu için

300 gr Dana döş veya kontrfile
8 su bardağı Su
4 diş Sarımsak

Üzeri için

2 adet Yumurta
3 dal Taze soğan
1 yaprak Gim veya nori

Genel

1 tatlı kaşığı Tuz
0.3 çay kaşığı Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinç keklerini soğuk suda 20 dakika bekletin.
20 dk
20:00
2
Dana etini su ve sarımsakla tencereye alın.
3
Et suyunu 45 dakika kısık ateşte pişirip köpüğünü alın.
45 dk
45:00
4
Eti çıkarıp ince didikleyin, suyu süzün.
5
Süzülen suya soya sosu, susam yağı, tuz ve pirinç keklerini ekleyin.
6
Pirinç kekleri 8 dakika yumuşayıp yüzeye çıkana kadar pişirin.
8 dk
08:00
7
Çırpılmış yumurtayı ince akıtarak çorbaya ekleyin.
8
Didiklenmiş et, taze soğan ve ufalanmış gimle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinç keklerini önceden ıslatmak çorbada eşit yumuşamalarını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanında kimchi ve hafif banchan tabaklarıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %57Yağ %21

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.