Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Muğla Taratorlu Kabak Mücveri
Orta 40 dk~224 kcal 3/10
🍤
Ukoy
Ukoy, karides, havuç, filiz ve ince hamurun kızgın yağda çıtır mücver gibi piştiği Filipin atıştırmalığıdır. Evde kabuklu küçük karides bulunmazsa ayıklanmış karides kullanın, ama hamuru ince yaymak çıtırlığı korur.
Orta⏱️ 44 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~340 kcal🇵🇭 Filipinler
24 dk hazırlık 20 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Yaz Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 44 dk- Hazırlık24 dk
- Pişirme20 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Mücver için
- 350 gr Karides
- 2 adet Havuç
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Maş fasulyesi filizi
- 4 dal Taze soğan
Hamur için
- 1 su bardağı(~200 ml) Un
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Pirinç unu
- 1 adet Yumurta
- 1 su bardağı(~200 ml) Soğuk su
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Kızartmak için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Sıvı yağ
Sos için
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Üzüm sirkesi
- 2 diş Sarımsak
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Karidesleri kurulayın, havuçları jülyen doğrayın, taze soğanı ince kıyın.
- 2
Un, pirinç unu, yumurta, soğuk su, tuz ve karabiberle akışkan hamur çırpın.
- 3
Karides, havuç, maş filizi ve taze soğanı hamura ekleyin.
- 4
Sıvı yağı 175 dereceye yakın ısıtın.
- 5
Karışımdan ince yuvarlaklar halinde yağa bırakın, her yüzü 3 dakika kızartın.
6 dk06:00 - 6
Kızaran ukoyları kağıt havluya alın.
- 7
Üzüm sirkesi ve ezilmiş sarımsağı karıştırın, ukoyu sıcak sosla servis edin.
💡 Püf Noktası: Karışımı tavaya kalın dökmeyin; ukoyun ortası kalın kalırsa dışı kızarırken içi hamur kalabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Ukoyu üzüm sirkeli sarımsaklı sos ve isteğe bağlı yeşil salatayla sıcak atıştırmalık olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~340
kcal kalori
18
g protein
34
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %20Karb %39Yağ %41
1.1g
Şeker
1.5g
Lif
866.2mg
Sodyum
11.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Gluten
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ukoy kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Ukoy ne kadar sürer?
Hazırlık 24 dakika, pişirme 20 dakika; toplam 44 dakika.Ukoy zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ukoy kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 34g, yağ: 16g.Ukoy hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ukoy hangi mutfağa ait?
Bu tarif Filipinler mutfağına aittir.Ukoy için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Ukoy tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?