Virik ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 34 dakika; toplam 49 dakika.

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 44g, yağ: 14g.

Virik hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Virik için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Virik | Tatonia

🥣

Virik

Name: Virik
Prep time: 15 min
Cook time: 34 min
Total time: 49 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.8 su bardağı Yeşil mercimek; 0.5 su bardağı İri bulgur; 180 gr Dana kavurma; 1 adet Kuru soğan; 30 gr Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı Kuru reyhan; 0.6 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.4 çay kaşığı Karabiber; 6 su bardağı Sıcak su

Virik, Van mutfağında yeşil mercimek, bulgur, kavurma ve reyhanla yapılan doyurucu bir kış çorbasıdır. Mercimeğin ilk siyah suyunu süzmek çorbanın rengini daha temiz, tadını daha dengeli bırakır.

Orta⏱️ 49 dk4 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

15 dk hazırlık 34 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 49 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme34 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Çorba için

0.8 su bardağı(~160 ml) Yeşil mercimek
0.5 su bardağı(~100 ml) İri bulgur
180 gr Dana kavurma
1 adet Kuru soğan
30 gr Tereyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
6 su bardağı(~1200 ml) Sıcak su

Baharat için

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru reyhan
0.6 çay kaşığı(~3 ml) Pul biber

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber

💡 Püf Noktası: Mercimeği ön haşlayıp süzün; koyu haşlama suyu reyhanın kokusunu bastırır.

🍽️ Servis Önerisi: Viriği limon, isteğe bağlı lavaş ve turşuyla Van usulü sıcak öğün çorbası olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %23Karb %45Yağ %32

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Virik kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Virik ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 34 dakika; toplam 49 dakika.
Virik zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Virik kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 44g, yağ: 14g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Virik

Zaman çizelgesi