Vietnamese caramel chicken, balık sosu, şeker ve aromatiklerle koyu, tuzlu-tatlı karamele dönen tavuk yemeğidir. Karameli yakmadan koyulaştırmak için sosu önce tavada takip etmek, yeni yapanlar için en güvenli yoldur.
18 dk hazırlık 37 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Şeker kehribar rengine döndüğünde tavaya sıvı eklerken geri çekilin; buhar çok sıcaktır ve küçük tencerede hızla kabarır.
🍽️ Servis Önerisi: Karamel tavuğu sade pirinç pilavı, isteğe bağlı salatalık ve taze kişnişle hafta içi akşam tabağı olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~460
kcal kalori
35
g protein
46
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kuru soğan, sarımsak ve zencefili ince doğrayın, tavuk kalça kuşbaşını kurulayın.
Toz şeker ve suyu küçük tencerede karıştırmadan 6-7 dakika kehribar rengine getirin.
Karamelin üzerine hindistan cevizi suyu ve balık sosunu dikkatle ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Geniş tavada sıvı yağla tavuğu 7 dakika renk aldırın.
Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip 3 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
Karamel sosu ve karabiberi tavaya alın, kapağı aralık 22 dakika sos koyulaşana kadar pişirin.
Pirinci pişirin, salatalığı dilimleyin ve tavuğu sosuyla birlikte servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.