🥗

Yam Nuea

Name: Yam Nuea
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 520 gr Dana antrikot; 2 adet Salatalık; 1 adet Kırmızı soğan; 2 adet Domates; 0.3 demet Taze nane; 0.3 demet Taze kişniş; 4 yemek kaşığı Lime suyu; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 1 tatlı kaşığı Esmer şeker; 1 adet Acı kırmızı biber; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.4 çay kaşığı Karabiber

Yam nuea, ızgara dana etinin lime, balık sosu, acı biber, nane ve taze sebzeyle karıştırıldığı Tay usulü keskin salatadır. Et sıcaklığını kaybettikten sonra sosla buluşursa yeşillikler sönmez.

Orta⏱️ 43 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~310 kcal🇹🇭 Tay

22 dk hazırlık 8 dk pişirme 13 dk bekleme

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 43 dk

Hazırlık22 dk
Bekleme/Marine13 dk
Pişirme8 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Et için

520 gr Dana antrikot
0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber

Salata için

2 adet Salatalık
1 adet Kırmızı soğan
2 adet Domates

Otlar için

0.3 demet Taze nane
0.3 demet Taze kişniş

Sos için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Lime suyu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Balık sosu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Esmer şeker
1 adet Acı kırmızı biber

Pişirmek için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana antrikotu karabiber ve sıvı yağla ovalayın.
2
Izgara tavayı 4 dakika yüksek ateşte ısıtın, eti her yüzü 3-4 dakika olacak şekilde pişirin.
8 dk
08:00
3
Eti 8 dakika dinlendirin, sonra ince dilimleyin.
8 dk
08:00
4
Salatalık, kırmızı soğan ve domatesi ince doğrayın; nane ve kişnişi iri koparın.
5
Lime suyu, balık sosu, esmer şeker ve ince kıyılmış acı biberi karıştırın.
6
Dana dilimleri ve sebzeleri sosla harmanlayın.
7
Salatayı 5 dakika bekletip otları ekleyin, sulanmadan servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Balık sosu tuzlu olduğu için ayrıca tuzu sona bırakın; Türk damak tadı için lime suyunu 1 yemek kaşığı artırmak dengeyi yumuşatır.

🍽️ Servis Önerisi: Yam nueayı soğuk tabakta, yanında isteğe bağlı jasmin pilavı ve salatalık dilimleriyle hafif ana yemek gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~310

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %42Karb %16Yağ %42

7.5g

Şeker

2.1g

Lif

844mg

Sodyum

0.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Yam Nuea kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Yam Nuea ne kadar sürer?
Hazırlık 22 dakika, pişirme 8 dakika, 13 dakika pasif bekleme dahil; toplam 43 dakika.
Yam Nuea zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Yam Nuea kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 12g, yağ: 14g.
Yam Nuea hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Yam Nuea hangi mutfağa ait?
Bu tarif Tay mutfağına aittir.
Yam Nuea için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Yam Nuea tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Deniz Börülcesi Salatası

5 adım, 4 malzeme, 28 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sezar Salata

5 adım, 10 malzeme, 37 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Salatalar

🇹🇭

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Dana antrikotu karabiber ve sıvı yağla ovalayın.

Izgara tavayı 4 dakika yüksek ateşte ısıtın, eti her yüzü 3-4 dakika olacak şekilde pişirin.

8 dk

08:00

Eti 8 dakika dinlendirin, sonra ince dilimleyin.

8 dk

08:00

Salatalık, kırmızı soğan ve domatesi ince doğrayın; nane ve kişnişi iri koparın.

Lime suyu, balık sosu, esmer şeker ve ince kıyılmış acı biberi karıştırın.

Dana dilimleri ve sebzeleri sosla harmanlayın.

Salatayı 5 dakika bekletip otları ekleyin, sulanmadan servis edin.

5 dk

05:00

Sıkça sorulanlar

Yam Nuea kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Yam Nuea ne kadar sürer?

Hazırlık 22 dakika, pişirme 8 dakika, 13 dakika pasif bekleme dahil; toplam 43 dakika.

Yam Nuea zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Yam Nuea kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 310 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 12g, yağ: 14g.

Yam Nuea hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Yam Nuea hangi mutfağa ait?

Bu tarif Tay mutfağına aittir.

Yam Nuea için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Yam Nuea tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi