Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Düğün Çorbası
Orta 1 sa 20 dk~260 kcal 5/10
🍲
Yozgat Arabaşısı
Yozgat arabaşısı, tavuklu acı çorbayı ayrı hazırlanan un hamuruyla birlikte servis eden kışlık ve törenli bir İç Anadolu klasiğidir.
Zor⏱️ 3 sa 11 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 60 dk pişirme 96 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 11 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine1 sa 36 dk
- Pişirme1 sa
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 8 su bardağı(~1600 ml) Su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 500 gr Tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Kavrulmuş un
- 7 su bardağı(~1400 ml) Tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Pul biber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Hamur için 4 su bardağı suyu kaynatın, kalan soğuk suyla unu pürüzsüz açın.
- 2
Unlu karışımı kaynar suya ince akıtarak ekleyin ve 8 dakika sürekli karıştırın.
8 dk08:00 - 3
Hamuru ıslatılmış tepsiye dökün, oda sıcaklığında 40 dakika soğutun.
40 dk40:00 - 4
Tavuk göğsünü tuzlu suda 25 dakika haşlayın, suyunu saklayıp eti didikleyin.
25 dk25:00 - 5
Tereyağında salçayı 3 dakika kavurun, pul biberi ekleyin.
3 dk03:00 - 6
Kavrulmuş unu 1 su bardağı tavuk suyuyla açıp tencereye çırparak katın.
- 7
Kalan tavuk suyu ve didiklenmiş tavuğu ekleyip 20 dakika koyulaşana kadar pişirin.
20 dk20:00 - 8
Hamuru ıslak bıçakla dilimleyin, çorbayı limon ve karabiberle sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamuru tamamen soğutmadan kesmeyin, ıslak bıçak düzgün dilimler çıkarır.
🍽️ Servis Önerisi: Çorbayı limon, pul biber ve soğuk arabaşı hamuruyla aynı tepside sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
24
g protein
46
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %22Karb %42Yağ %36
GI 43 · Düşük GIGL 20 · Yüksek GL
1.6g
Şeker
2.1g
Lif
2060.2mg
Sodyum
4.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Yozgat Arabaşısı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Yozgat Arabaşısı ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 60 dakika, 96 dakika pasif bekleme dahil; toplam 191 dakika.Yozgat Arabaşısı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Yozgat Arabaşısı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 46g, yağ: 17g.Yozgat Arabaşısı hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Yozgat Arabaşısı için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Yozgat Arabaşısı tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?