Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Yayla Çorbası
Kolay 35 dk~130 kcal 4/10
🥣
Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası
Bulgurlu uğmaç çorbası, un ve ince bulgurdan küçük hamur tanelerini süt, tereyağı, nane ve kiren ekşisiyle pişiren Zonguldak çorbasıdır.
Orta⏱️ 49 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 24 dk pişirme
- Vejetaryen
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 49 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme24 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
- 0.5 su bardağı(~100 ml) İnce bulgur
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
- 2 su bardağı(~400 ml) Süt
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 0.3 demet Maydanoz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kiren ekşisi
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un ve ince bulguru 0.75 su bardağı suyla ufalanan sıkı hamur haline getirin.
- 2
Hamurdan nohut tanesinden küçük parçalar yuvarlayın.
- 3
Kalan suyu tuzla kaynatın.
- 4
Hamur tanelerini kaynar suya karıştırarak ekleyip 8 dakika pişirin.
8 dk08:00 - 5
Sütü ekleyip çorbayı 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
10 dk10:00 - 6
Tereyağını kuru naneyle 2 dakika köpürtün.
2 dk02:00 - 7
Maydanoz, kiren ekşisi ve naneli tereyağıyla çorbayı servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamur tanelerini eklerken çorbayı karıştırmak topakların tencere dibine yapışmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine naneli tereyağı gezdirip sıcak kaselerde servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %78 eşleşme~260
kcal kalori
8
g protein
34
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %12Karb %53Yağ %35
GI 50 · Düşük GIGL 17 · Orta GL
4.2g
Şeker
1.9g
Lif
1033.7mg
Sodyum
5.9g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 24 dakika; toplam 49 dakika.Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 10g.Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Zonguldak Bulgurlu Uğmaç Çorbası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
40 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?