Zonguldak Uğmaç Çorbası ne kadar sürer?

Hazırlık 22 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 46 dakika sürer.

Zonguldak Uğmaç Çorbası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 230 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 34g, yağ: 7g.

Zonguldak Uğmaç Çorbası hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Zonguldak Uğmaç Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍲

Zonguldak Uğmaç Çorbası

Name: Zonguldak Uğmaç Çorbası
Prep time: 22 min
Cook time: 24 min
Total time: 46 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Yoğurt; 6 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Zonguldak uğmaç çorbası, unla elde ufalanan minik hamur parçalarını yoğurtlu terbiyeyle buluşturan sıcak ve ekonomik bir çorbadır.

Orta⏱️ 46 dk6 kişilik~230 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
Vejetaryen
#Kış Tarifi

🍲

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 46 dk

Hazırlık22 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

6 kişi

Uğmaç için

1.5 su bardağı Un
1 adet Yumurta
1 çay kaşığı Tuz

Terbiye için

1.5 su bardağı Yoğurt

Çorba için

6 su bardağı Su

Üzeri için

2 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Kuru nane
0.5 çay kaşığı Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, yumurta ve tuzu avuç içinde ufalayarak küçük uğmaç taneleri hazırlayın.
2
Suyu tencerede kaynatın.
3
Uğmaçları kaynayan suya serperek ekleyin ve karıştırın.
4
Çorbayı 12 dakika uğmaçlar yumuşayana kadar pişirin.
12 dk
12:00
5
Yoğurdu sıcak çorba suyuyla ılıştırıp tencereye yavaşça katın.
6
Tereyağını nane ve pul biberle 1 dakika kızdırın.
1 dk
01:00
7
Çorbanın üstüne naneli yağı gezdirip servis edin.

💡 Püf Noktası: Uğmaçları unlu avuçta küçük ovalamak çorbanın içinde hamur topağı kalmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Naneli tereyağı ve limonla sıcak kaselerde servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~230

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.