Smoothie & Shake

Smoothie ve shake, hafif kahvaltı ya da öğün ara öğünü olarak meyve, süt, yoğurt veya bitkisel içecek tabanında protein-lif-vitamin yoğun içecekler sunar. Tatonia'de onlarca smoothie ve shake tarifi var; yeşil smoothie (ıspanak + muz + elma), berry blast (orman meyveleri + yoğurt), Hindistan cevizi mango shake, protein shake (muz + yer fıstığı + süt), kakao avokado smoothie, çilek muz klasik ve yulaflı kahvaltı smoothie başta gelir. Smoothie ve shake arasındaki temel fark: smoothie meyve + sebze tabanlı (su, hindistan cevizi suyu veya az süt), shake süt veya dondurma tabanlı daha yoğun ve tatlı. Hazırlama disiplini için klasik sıralama: önce sıvı (1-1.5 su bardağı), sonra yumuşak meyve (muz, çilek, mango), sonra yapraklılar (ıspanak, lahana, semizotu), en üste donmuş meyve veya buz. Bu sıra blender bıçağına yük bindirmez, motor zorlanmaz. Donmuş meyve kullanmak buz yerine hem doku hem tat avantajı sağlar (sulanma yok). Protein katmak için: 1-2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi (8-9 g protein), 1 ölçek protein tozu (20-25 g), Yunan yoğurdu (100 g, 10 g protein) veya tofu (50 g, 4 g protein, vegan). Lif için chia tohumu (28 g'da 11 g lif), keten tohumu öğütülmüş (28 g'da 8 g) ekleme klasik. Bu sayfada hafif kahvaltı seçeneklerinden ağır spor sonrası protein shake'lerine, çocuk dostu tatlı klasiklerden detoks yeşil smoothie'lere kadar geniş yelpaze yer alır. Smoothie hazırlanır hazırlanmaz tüketilmeli (oksitlenme + ayrışma 30 dakika sonra başlar).