Paleo Tarifleri

Paleo diyeti: tahıl, baklagil, süt ürünü, rafine şeker ve alkol içermeyen; et, balık, yumurta, sebze, meyve ve kuruyemiş temelli tarifler. Uyum, tarifin malzemeleri sınıflandırılarak hesaplanır (Beta); en uygunlar üstte. Tıbbi bir durumun varsa beslenme planını doktorunla görüş.

625 yemek çeşidi

Paleo rehberi

Kimin için?

İşlenmiş gıda, tahıl, baklagil ve süt ürünlerini bırakıp et, balık, yumurta, sebze ve meyveye dönmek isteyenler; uzun vadeli plan veya tıbbi durum için doktor/diyetisyenle görüş. Uyum malzeme sınıflandırmasından tahmin edilir (Beta).

Ne yenir

Et ve kümes hayvanı (dana, kuzu, tavuk, hindi)
Balık ve deniz ürünü
Yumurta
Bol sebze (nişastalı olmayanlar öncelikli)
Taze meyve
Kuruyemiş ve tohum (yer fıstığı hariç)
Sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado, hindistan cevizi yağı)
Tatlı patates ve kök sebzeler

Ne yenmez

Tahıllar (buğday, pirinç, mısır, yulaf, makarna, ekmek)
Baklagiller (mercimek, nohut, fasulye, soya, yer fıstığı)
Süt ürünleri (süt, peynir, yoğurt, tereyağı)
Rafine şeker ve şekerli ürünler
İşlenmiş ve paketli gıdalar
Alkol

Tipik bir gün

Kahvaltı

Sebzeli omlet (zeytinyağında) + dilimlenmiş avokado + bir avuç ceviz.

Öğle

Izgara tavuk + bol yeşil salata (zeytinyağı, limon) + zeytin.

Akşam

Fırında somon + buharda brokoli + fırınlanmış tatlı patates.

Bilim arkasında

Manheimer ve ark. 2015, Paleo diyet meta-analizi (Am J Clin Nutr)
Paleo paterninin metabolik sendrom belirteçlerine etkisini değerlendiren meta-analiz.
Harvard T.H. Chan, Paleo diyet değerlendirmesi
Harvard Halk Sağlığı Okulu'nun Paleo diyeti değerlendirmesi ve uyarıları.
Cordain, The Paleo Diet (temel kaynak)
Paleo beslenme prensiplerini (ne yenir, ne yenmez) popülerleştiren temel kaynak.
T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER)
Dengeli protein, sebze ve sağlıklı yağ önerileri (besin grubu çeşitliliği için).

Hangi diyetin sana uygun olduğundan emin değil misin?

Diyet asistanı ile dene

Paleo (Paleolitik) diyeti, tarımdan önceki avcı-toplayıcı beslenmesini örnek alır: işlenmemiş bütün gıdalara döner ve modern tarımla hayatımıza giren tahıl, baklagil, süt ürünü ile rafine şekeri dışlar. Temeli et, balık, yumurta, sebze, meyve, kuruyemiş ve sağlıklı yağlardır. Mantığı, vücudumuzun genetik olarak adapte olduğu besinlere dönmenin metabolik sağlığı destekleyebileceğidir. Paleo'da tahıl (buğday, pirinç, mısır, yulaf), baklagil (mercimek, nohut, fasulye, soya, yer fıstığı), süt ürünleri, rafine şeker ve alkol bulunmaz; tatlı için bal ve meyve, süt yerine hindistan cevizi sütü tercih edilir. Klinik kanıtlar karışıktır: kısa vadede kilo ve bazı metabolik belirteçlerde iyileşme gösteren çalışmalar vardır (Manheimer ve ark. 2015 meta-analizi), ancak uzun vadeli etkiler ve kalsiyum ile lif yeterliliği tartışmalıdır. Tatonia'de bir tarifin Paleo'ya uygunluğu, malzemeleri tahıl, baklagil, süt, rafine şeker ve alkol gruplarına göre sınıflandırılarak belirlenir; dışlanan grup içeren tarifler listede yer almaz. Bu sınıflandırma malzeme adlarından otomatik yapıldığı için sonuçlar Beta kabul edilir; gebelik, böbrek veya kalp gibi özel bir tıbbi durumun varsa beslenme planını doktorunla görüş.

Sıkça Sorulan Sorular

Paleo diyeti nedir?

Tarım öncesi avcı-toplayıcı beslenmesini örnek alan; tahıl, baklagil, süt ürünü, rafine şeker ve alkolü dışlayıp et, balık, yumurta, sebze, meyve ve kuruyemişe dayanan beslenme yaklaşımıdır.

Paleo diyetinde neler yenmez?

Tahıllar (buğday, pirinç, mısır, yulaf, ekmek, makarna), baklagiller (mercimek, nohut, fasulye, soya, yer fıstığı), süt ürünleri, rafine şeker ve alkol yenmez. Tatlandırıcı olarak bal ve meyve, süt yerine bitkisel alternatifler kullanılır.

Paleo diyetinde süt ve peynir var mı?

Hayır, klasik Paleo'da tüm süt ürünleri (süt, peynir, yoğurt, tereyağı) dışlanır. Süt yerine hindistan cevizi veya badem sütü tercih edilir.

Tatonia Paleo uyumunu nasıl hesaplıyor?

Her tarifin malzemeleri tahıl, baklagil, süt, rafine şeker ve alkol gruplarına göre sınıflandırılır; bu gruplardan birini içeren tarif Paleo listesinde gösterilmez. Sınıflandırma malzeme adlarından otomatik yapıldığı için Beta'dır; emin olmak için tarif malzemelerini kontrol et.

🥩 Et Yemekleri

🇫🇷

1–12/625 gösteriliyor

Paleo Tarifleri