MIND Tarifleri

MIND diyeti (beyin sağlığı): Akdeniz ve DASH melezi, yeşil yapraklı sebze, kuruyemiş, tam tahıl ve balık ağırlıklı. Tarifler MIND uyum skoruna göre sıralanır.

5480 yemek çeşidi

MIND rehberi

Kimin için?

Yaşlandıkça bilişsel sağlığı korumayı önemseyenler; Akdeniz ve DASH'in beyin dostu kesişimi. Hastalık önleme garantisi değildir.

Ne yenir

Yeşil yapraklı sebze (ıspanak, roka, semizotu; haftada çok)
Diğer sebzeler (her gün)
Yaban mersini ve diğer meyveler
Kuruyemiş (ceviz başta)
Tam tahıl (bulgur, yulaf, esmer pirinç)
Balık (haftada en az 1 kez) ve kümes hayvanı
Zeytinyağı (ana yağ) ve baklagil

Ne yenmez

Kırmızı et (sınırlı)
Tereyağı ve margarin
Tam yağlı peynir (sınırlı)
Kızartma ve fast food
Hamur işi ve tatlılar
Şekerli işlenmiş ürünler

Tipik bir gün

Kahvaltı

Yulaf ezmesi + yaban mersini + ceviz, yanında ıspanaklı omlet ve yeşil çay.

Öğle

Roka ve semizotu salatası (zeytinyağı) + nohutlu bulgur + ızgara tavuk. Meyve.

Akşam

Fırında balık + buharda yeşil sebze + esmer pirinç. Tatlı için bir avuç kuruyemiş ve meyve.

Bilim arkasında

Morris ve ark. 2015, MIND diet (Alzheimers Dement)
MIND diyetine yakın beslenenlerde bilişsel gerilemenin daha yavaş olduğunu gösteren çalışma.
Rush University, MIND Diet
MIND diyetini geliştiren kurumun beyin sağlığı açıklaması.
NIA, Healthy Eating and the Brain
ABD Ulusal Yaşlanma Enstitüsü'nün sağlıklı beslenme ve yaşlanma rehberi.

Hangi diyetin sana uygun olduğundan emin değil misin?

Diyet asistanı ile dene

MIND diyeti (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), beyin sağlığını korumak amacıyla Akdeniz ve DASH diyetlerinin en güçlü yanlarını birleştiren bir paterndir. Rush Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından geliştirildi. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler, yaban mersini, ceviz, tam tahıl, balık ve zeytinyağını vurgular; kırmızı et, tereyağı, tam yağlı peynir, kızartma ve tatlıyı sınırlar. 2015'te yayınlanan çalışma (Morris ve ark.), MIND paternine yakın beslenenlerde bilişsel gerilemenin daha yavaş olduğunu gösterdi. Tatonia'de MIND uygunluğu her tarifin doymuş yağı, lifi ve makro dengesi puanlanarak hesaplanır.

Sıkça Sorulan Sorular

MIND diyeti nedir?

Akdeniz ve DASH diyetlerinin beyin dostu kesişimidir; yeşil yapraklılar, meyve, kuruyemiş, tam tahıl ve balığı vurgulayan, bilişsel sağlıkla ilişkilendirilen bir beslenme paternidir.

MIND ile Akdeniz diyeti arasındaki fark nedir?

MIND, Akdeniz ve DASH'in melezidir ve özellikle beyin sağlığıyla ilişkili gıdalara (yeşil yapraklılar, yaban mersini, ceviz) ekstra vurgu yapar.

MIND diyeti Alzheimer'ı önler mi?

Önleme garantisi yoktur. Gözlemsel çalışmalar bilişsel gerilemeyle ters ilişki gösterir; kişisel risk için hekiminize danışın.

🥟 Hamur İşleri

🇨🇦

1–12/5480 gösteriliyor

MIND Tarifleri