Volumetrics Tarifleri

Volumetrics: düşük enerji yoğunluğu, bol hacimli ve doyurucu ama düşük kalorili tarifler. Tarifler düşük kalori yüksek tokluk skoruna göre sıralanır.

5473 yemek çeşidi

Volumetrics rehberi

Kimin için?

Aç kalmadan kalori azaltmak, porsiyon hissini korurken kilo dengelemek isteyenler. Enerji yoğunluğu düşük gıdalarla tokluk hedefler.

Ne yenir

Su ve lif zengini sebzeler (salatalık, kabak, marul, domates)
Çorbalar (et suyu bazlı, kremasız)
Meyve (özellikle su oranı yüksek olanlar)
Baklagil ve tam tahıl (hacimli, doyurucu)
Yağsız protein (tavuk göğsü, balık, yumurta akı)
Yoğurt (az yağlı)

Ne yenmez

Yüksek enerji yoğunluklu atıştırmalıklar (cips, kraker)
Kızartma ve yağlı soslar
Şekerli içecek ve tatlılar
Kuruyemiş veya kuru meyveyi aşırı miktarda (kalori yoğun)
Fast food ve işlenmiş hazır yemek
Tereyağı ve katı yağla yüklü yemekler

Tipik bir gün

Kahvaltı

Sebzeli omlet (yumurta akı ağırlıklı) + bol domates salatalık + tam tahıl ekmek, yanında meyve.

Öğle

Et suyu bazlı sebze çorbası + büyük yeşil salata (az yağlı sos) + ızgara tavuk göğsü.

Akşam

Buharda bol sebze + mercimek + az pirinç. Tatlı için su oranı yüksek meyve (karpuz, çilek).

Bilim arkasında

Rolls ve ark., Volumetrics ve enerji yoğunluğu (PubMed)
Düşük enerji yoğunluklu gıdaların tokluğu artırıp kalori alımını azalttığını gösteren araştırma.
CDC, Eating More, Weighing Less (energy density)
Enerji yoğunluğunu düşürerek aynı hacimle daha az kalori alma yaklaşımı.
Harvard T.H. Chan, The Nutrition Source
Porsiyon, tokluk ve enerji yoğunluğu üzerine kanıta dayalı kaynak.

Hangi diyetin sana uygun olduğundan emin değil misin?

Diyet asistanı ile dene

Volumetrics, Penn State Üniversitesi'nden Barbara Rolls tarafından geliştirilen, enerji yoğunluğu (gram başına kalori) kavramına dayanan bir beslenme yaklaşımıdır. Temel fikir basittir: su ve lif oranı yüksek, kalori yoğunluğu düşük gıdalar (sebze, çorba, meyve) aynı kaloride daha fazla hacim ve daha uzun tokluk sağlar. Böylece aç kalmadan toplam kalori alımı azalır. Cips, kızartma ve şekerli ürünler gibi yüksek enerji yoğunluklu gıdalar sınırlanır. Tatonia'de Volumetrics uygunluğu her tarifin kalorisi, doyuruculuğu (tokluk barı) ve lifi puanlanarak hesaplanır.

Sıkça Sorulan Sorular

Volumetrics diyeti nedir?

Düşük enerji yoğunluklu (gram başına az kalori) gıdalarla daha fazla hacim ve tokluk sağlayarak, aç kalmadan kalori azaltmayı hedefleyen bir beslenme yaklaşımıdır.

Enerji yoğunluğu ne demek?

Bir gıdanın gram başına içerdiği kaloridir. Su ve lif oranı yüksek sebze ve çorbalar düşük; yağlı ve şekerli atıştırmalıklar yüksek enerji yoğunluğuna sahiptir.

Volumetrics'te kalori sayılır mı?

Katı bir kalori sayımı şart değildir; odak, düşük enerji yoğunluklu gıdaları tercih edip tabağın hacmini artırmaktır. Bu doğal olarak kalori alımını düşürür.

🥩 Et Yemekleri

1–12/5473 gösteriliyor

Volumetrics Tarifleri