Algerisch Rezepte

Cezayir mutfağı Mağrip'in Berberi, Arap ve Akdeniz mirasını taşır: couscous (buğday irmiği + sebze + et, ulusal yemek), chorba beida (beyaz tavuk çorbası), chakhchoukha (parçalanmış ekmek + et sosu), mhajeb (katmanlı dolgulu krep), makroud (hurma irmik tatlısı), merguez (baharatlı sucuk). İrmik, harissa, kişniş ve zeytinyağı sofranın temeli.

0 Gerichte